自從上次吃過牛精鍋後一直念念不忘，這天心血來潮又正好遇著下雨天，涼涼的天氣拉男友來吃火鍋剛剛好！
七時多店內已經半滿，生氣勃勃的牛精大人生意依然不錯XD
甫坐下已有店員上前介紹各種湯底、食材和套餐，餐牌換成電子化高端了不少，$398的優惠2人餐好吸引，不用怕選擇困難症發作了~
醬料架裡的混醬配料都很新鮮，生蒜、熟蒜、蔥花、芫荽、辣椒再加點麻油，香辣惹味！
湯底選了傳統蕃茄薯仔湯，上桌時只見湯裡飄浮著不少橙紅橙紅的蕃茄，真材實料。
響鈴即點即炸，上桌時還冒著熱氣，放在湯裡泡3秒便要取出，才能吃到帶有湯汁的半脆口感。太好吃了實在難以忍口，一碟四件分量剛剛好，不怕吃太多會「熱氣」。
美國特級肥牛卷肥瘦均勻，薄切特別快灼熟，不沾醬汁能吃到牛香味，與男友兩人快速清碟。
平日吃火鍋較少點雞肉，不過這套餐包括半隻鮮雞件又一試無妨。斬件的雞肉骨碎不多，相信已先清洗過才上桌，夠貼心！因為怕雞肉不熟所以灼得較久，沒想到肉質仍然嫩滑，連不愛吃雞的男友都吃了好幾件呢。
又軟又嫩的滑豆腐入口即溶，用網狀工具XD盛著泡久一點也不怕豆腐散架，伴著蕃茄薯仔湯一起吃最棒！
這套餐有肉有菜十分均衡，設計得蠻全面的。兩人分享的蔬菜籃內有不同蔬菜，在蕃茄薯仔湯裡煮過比白灼更清甜易入口。
每次吃火鍋的重頭戲就是自製湯烏冬，彈牙的手打稻庭烏冬吸滿了越煮越濃的湯汁，入口有蔬菜鮮甜又有肉類精華的咸香，不用配菜也可吃掉一大碗。
吃到最後湯裡的蕃茄都已煮得軟稔，一切精華盡在湯汁之中，吃飽了再喝碗蕃茄湯，暖胃又滿足！
餐後以迷你雪米滋作甜品，冰涼降溫甜入心，下次再來試另一款套餐吧！J
牛精皇
九龍城福佬村道60號地下
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