今晚難得人齊食飯,
娘親大人決定不開伙,
齊齊到荃灣煌府提早做節~
裝潢佈置非常華麗。
估計因為同區食肆競爭激烈,
所以平日晚餐時間人流不算多,
可以安靜舒服地用餐!
價錢經濟之餘,
還可以同時享用,
有龍蝦、肉蟹、沙巴龍躉、雞、冬瓜盅等好豐富。
色彩用料同樣豐富,
原隻冬瓜再加上湯料整體分量不少,
四人瓜分一盅幾乎吃不完。
冬瓜肉燉得軟軟的吸滿湯汁,
絕對是精華所在。
大大件龍蝦肉早已起出,
方便分食。
上湯汁較清淡稀身,
多吃幾口也不會膩。
一隻雞的分量比想像中多
(早知點半隻,才$48XD)
擺盤好仔細好優雅,
雞脾啖啖肉夠嫩滑,
沾上沙薑醬更惹味。
第一味是潮式浸龍躉頭腩,
做法有點像胡椒豬肚,
湯汁咸中帶辣,
配酸菜、白蘿蔔一起吃魚鮮味更突出,
唯一美中不足就是頭腩部分魚骨較多 >_<
排得整整齊齊賣相漂亮。
龍躉球入口無骨啖啖肉,
蟲草花、雲耳都是有益食材,
美味又補身,
是當晚最快被清空的一碟XD
炒飯粒粒分明,
黑松露香氣濃郁又帶絲絲菌香,
每口都吃到蛋白、翠玉瓜等配料,
清新又飽肚。
老爸最愛吃壽包,
這裡的壽包裡面居然有整個蛋黃,
可以直接當成月餅來吃了,
好應節!
老媽最愛的杏仁茶,
西施是指豆腐,
整體甜度不高帶淡淡杏仁香跟豆香,
店家即製磨得細滑無渣,
非常順口又解渴。
冰冰涼涼的桂花杞子糕,
晶瑩通透似果凍,
入口有桂花的香跟杞子的甜,
消暑消滯一流。
找一天再來吧!
煌府婚宴專門店
荃灣青山公路荃灣段264-298號南豐中心5樓
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