好久沒約會了要拉男友豪吃一次，這次選的是米芝蓮推介的岩浪~
是米芝蓮推介的關係嗎？7時左右壽司吧檯已滿座，被安排坐到臨窗的4人座去，這邊空間較大，自成一角倒是清幽。
會席要坐壽司吧檯吃才過癮，今次選擇單點食物，menu厚厚一本菜式不少呢！
前菜是我喜歡的胡麻醬豆腐沙律 ♪
豆腐囗感比一般豆腐細密，嫩嫩的滑進口裡，加上吃得到粒粒芝麻的微酸醬汁，夏天吃最清爽開胃。
十款各式壽司的特上壽司拼盤，都是師傅選的時令食材
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大拖羅：脂香味最為濃郁，魚肉紋理細緻，口感軟滑
海膽軍艦：色澤金黃亮麗，入口甜美creamy，美中不足的是紫菜不脆未能營造口感對比。
吞拿魚蔥花卷：蔥花更能激發吞拿魚細茸的香味，轉眼已被男友KO掉…(飲恨)
魚子軍艦：卜卜脆的大粒魚子，最愛一口將整件吃下，慢慢咀嚼感受魚子在口中爆開的咸香。
帆立貝：劃上花紋差點不認得、囗感滑溜，充滿貝類的鮮甜
鯖魚：肉質彈牙，咀嚼間魚味略重帶點腥，配薑蔥吃剛剛好
上桌滋滋作響的鐵板和牛厚燒吸睛度高
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和牛正好是一口的尺寸，連著蒜片放進口中，感受肉脂香味在口中爆發。和牛肉質軟嫩無筋，咀嚼間還有肉汁淌出，大滿足！
今晚沒點刺身所以要吃一客什錦魚生飯作補償
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鋪滿飯面的刺身有甜蝦、北寄貝、魚子、鯖魚、吞拿魚、深海池魚、左口魚，分量豐富，每一口都吃到滿滿的新鮮刺身~♪
好奇下點了海鮮釜飯，上桌是裝在迷你釜中即席烤熟
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待火熄滅後才能揭盅，將蓋子打開時飄出的鮮味證明等待都是值得的，品嚐著清湯與大蝦、帶子與大蜆的甜，整體口味較清淡。想吃乾身一點的話可以多焗一會，但唯一美中不足是火候較難掌握，飯粒未夠熟透偏硬身。
最後的甜品是柚子雪芭，以柚子的清甜跟雪芭的冰涼，為這值得回味的一夜作結
岩浪天扶良日本料理
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心9樓
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