[食食食] 捕獲牛精皇！ - 牛精皇@九龍城

上週遇上連綿夜雨，如火如荼的追捕精靈大業被逼中斷，又冷又餓又陰寒又潮濕的情況下，吃火鍋絕對是不二之選~

九龍城有不少火鍋店，愛吃牛的男友選了牛精皇XD 招牌上的大牛頭頗有震攝力！

黑色裝潢很有形格，桌與桌之間有足夠距離，不怕被濺到或燻到。

單點形式的火鍋店，不用像吃放題般硬塞，可以精挑細選再慢慢品嚐，滿滿的火鍋料選擇不少。除了火鍋料，也有時令海鮮、刺身、小食等不同的菜單。

湯底選了非常特別的招牌牛精鍋 ($198)，配料有金錢牛肚、牛肺、牛尾、牛腩、牛孖筋、牛膀，牛雜火鍋還真是第一次吃到！另外還有一款意式蕃茄牛尾鍋相當吸引，留待下次再試XD

湯底顏色有點像腩汁，上桌時湯底與牛雜分開，待湯加熱後才將牛雜加入湯中，不用十分鐘已經可以開動！

牛肺味道濃郁而且很少吃到，口感軟軟偶爾吃一次蠻不錯；牛腩肉質軟身，入口牛香四溢又多汁，忍不住與男友搶吃！牛孖筋彈牙又滑溜，充滿嚼勁；金錢牛肚吸收了湯汁精華，又香又爽口！最後吃的是牛尾，連骨的牛尾其實肉不多，但牛味最濃，連骨頭也要啜一下才放下XD

將牛雜吃光，雖然半飽但怎可以浪費了精華所在的湯底呢？追加了即炸紫菜響鈴，一卷卷放在小籃子中，賣相不錯。紫菜響鈴即點即炸，上桌時還冒著熱氣，先試一口，外皮極之透薄的響鈴一咬即碎非常香脆。快速放進湯中一秒再取出，外層微微軟化但中心仍然脆脆的口感最好！

紫菜響鈴另外還有加了七味粉的版本，喜愛微辣惹味的人不妨一試 :)

為了填滿男友的胃，追加了四方雲集 $60

四方是指黑椒牛丸、貢丸、芝心丸、蟹籽丸，一客每款各兩顆。我最愛吃有餡料的丸子，芝心丸裡的半溶芝士煙靭咸香、蟹籽丸裡有滿滿的蟹籽，口感豐富。黑椒牛丸比想像中好，黑椒味不會蓋過牛味，兩者平衡非常難得。

最後再加一客四式餃子盛 $78，大部分都被男友掃光，只搶到一隻鳳城水餃，皮簿餡滿，大量木耳口感爽脆，味道鮮美。

晚市還會贈送甜品，冰涼甜美的迷你雪米糍正好可以中和一下火鍋的熱氣呢！

二人晚餐吃了$479，比放題便宜而且食物質素好幾倍，划算！

夏天吃火鍋唯有等下雨，期待下一次的雨天再來試其他湯底呀！