2015年10月14日 星期三

[食食食] 美味與美貌並重 – Princess 公主 Café @ CWB



最近在臉書常看見關於Princess公主Café的食文,漂亮的用餐環境與餐點極吸睛,當然要即時相約好姐妹出發朝聖!


位於信和廣場的Princess公主Café,人流確實不如SogoTimes等地標位置般日夜擁擠,但卻為食客帶來公主般優雅的安靜用餐環境。



落地大玻璃窗令日光充份照進餐廳每個角落,晚上的街頭景致又是另一種風情。宮廷式裝潢、桌椅,水晶吊燈,雕花水杯,蕾絲輕紗與桌巾,連餐巾也折成玫瑰模樣叫人捨不得拆開,濃濃的公主情懷讓人忍不住瘋狂拍照!


Princess公主Café最近推出了3道菜晚餐,比起8道菜晚餐價錢更經濟,即使預算不多也可來享受公主級待遇,特別適合小情侶約會慶祝呢!而且除了漂亮的裝潢,Princess公主Cafe的餐點還主打健康無味精,務求讓食客吃出食材的新鮮原味!


前菜香芒三文魚卷賣相精緻,用米紙卷包著慢煮三文魚和泡菜,配以芒果調配的醬汁,再加上幾顆三文魚子作點綴,來Princss公主Café讓相機先食似乎是必然的!慢煮三文魚肉質就如刺身般嫩滑,但魚香更濃郁,泡菜的酸辣正好再提味,建議將整件米紙卷放進口中感受不同的味道在口中爆開、再融合!


道慢煮香草豬扒,竟然用上牛肉汁烹調,配搭特別,慢煮方式最能保持肉質軟嫩、鎖住肉汁,比其他煮食方法更為健康。最初以為豬扒下墊著一般西餐廳使用的薯蓉,吃下才發現是蘋果蓉!些微的果物甜香更能提升肉類鮮味,推介!


最吸睛的薔薇甜心登場,看似一朵盛放的黑薔薇,其實是青檸藍莓製成薔薇狀雪芭,青檸汁加上攪拌後沒有隔渣的藍莓茸,清新果酸中又加添藍莓碎的口感。作為玫瑰基座的荔枝雪芭非常香甜,與青檸藍莓的酸味互相中和很相襯。要注意拍照要加快速道在荔枝雪芭融化前拍完,否則便只拍到倒下的薔薇了XD



來一杯我最愛的Green tea latte,有漂亮的拉花,奶味香濃又帶綠茶甘味,適合像公主般慢慢品嚐,細細回味。


當我以為這杯Green tea latte是整晚的句號時,漂亮熱情的老闆娘竟送上各式曲奇讓我們嚐鮮,有果仁脆片、花茶曲奇、咸口味曲奇等,。原來老闆娘最初是以售賣曲奇起家,之後才開設了這間Princess公主 Café,難怪曲奇款式極多,不是一般Café可媲美!喜歡玫瑰曲奇玫瑰香味甚濃,矜貴的魚子醬曲奇味道濃郁。這裡甚至還有辣味曲奇如喇沙、四川麻辣等,嗜辣朋友A吃得雙眼放光!




Princess公主 Café的曲奇少油少糖,更以椰子油、欖欖油代替牛油,健康之餘口感一樣好!飯後忍不住買了一盒健康曲奇回去與家人分享,一盒24片共兩種口味、兩種口感:山藥(鬆化/香脆)、糙米(鬆化/香脆)。包裝較為結實,還有兩個開口位方便將包裝撕開,密度高的厚身包裝更能保持曲奇脆度。鬆化款式的曲奇實在非常鬆脆,較難從包裝取出,建議就著包裝小袋子食用。山藥曲奇用上山藥粉與椰子油焗製,一吃已有椰子油香味;糙米曲奇較硬身,吃得出淡淡米味;兩款曲奇既鬆且脆,有機雜莓煙靭有咬口,完美配搭!


店內還有售賣造形精緻的小蛋糕,顏色賣相都非常吸引,用來送禮一定很討人歡心~



Princess 公主 Café

銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場U/F 7號舖

2866 9062



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