[食食食] 獨佔台式火鍋 X 大滿足水果茶 - 湯•米 @ 旺角

汗流滿面的站在街上，

我想，

還有甚麼比得上在大冷氣下歎火鍋呢？

在鼓油街發現湯•米分店，

沒有大大招牌，

但簡約的裝潢設計令人感覺舒適，

比起火鍋店其實更像一家文青Café~

途人很容易被吸引入座XD

大冷氣下坐在窗邊，

不用流汗也可以吸收維他命C ~XD

涮涮鍋共有9款，

有重口味的也有養生鍋，

有台式有韓式有日式，

選擇不算少。

每桌都置有調味醬料，

Menu上還貼心提供了完美比例配搭：

1匙蒜蓉 + 2匙醬油 + 3匙豆瓣醬/沙茶醬，

的確又香又惹味~

涼拌小青瓜新鮮爽脆，

口味清淡消暑解膩一流。

柚子蜜雞翼外皮焦脆，

裡面肉質仍然嫩滑，

配搭甜甜柚子蜜蠻開胃的。

主角出場~~

友人的日式味噌鍋非常清香，

除了豚肉外，

還有各式蔬菜、雜菌等，

蔬菜與味噌從來都是perfect match！

我的咖哩奶蓋鍋遠遠都聞到香濃咖哩味，

加入忌廉(奶蓋)的湯汁特別細滑，

特別喜歡配料中的豆腐，

略粗身的質感不會一夾就碎，

吸滿湯汁口感十足！

鍋物全部附送公仔麵/粉絲/白飯，

也可以加$12轉滷肉飯，

我選了最吸收湯汁的粉絲，

早早丟進鍋裡煮，

最後就變成咖喱粉絲啦~

湯•米的飲品選擇極多，

跟外面的茶飲店沒有分別，

而且不用大排長龍XD

看到我最愛的超級水果綠妍當然不會錯過，

大大一杯裡面全是鮮果，

解渴又解膩最適合吃火鍋時喝，

吃飽飽後還可以吃點水果當飯後甜點，

清洗味蕾~

一家店滿足了文青風、涮涮鍋跟台式飲品三大要求，

還坐得舒舒服服不用排隊，

一定會再光顧啦！

湯•米

旺角豉油街60-104號鴻都大廈地下AB舖

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[食食食] 涮涮正宗台灣味- 鼎皇臭臭鍋 @ 尖沙咀

好久沒去台灣了，

特別懷念道地的台灣美食，

這天路過金馬倫道，

被一陣香氣勾起了饞蟲。

抬頭一看，

原來是涮涮鍋專門店 - 鼎皇臭臭鍋，

門外還掛了不少美照…

對飢餓的我來說非常吸引。

店內燈光明亮座位寬敞，

桌上餐具、醬料一應俱全，

吃涮涮鍋少不了的冷氣更是強烈放送~

涮涮鍋共有8款同時供應，

有較重口味的臭臭鍋、麻辣鍋、泡菜鍋，

也有著重養生的藥膳鍋、四物鍋、麻油雞鍋等，

總有一款合心意。

男友選了招牌臭臭鍋，

上桌時其實也沒有多臭啦XD

連食材都以台式為主而且非常豐富：

台灣貢丸、米血糕、鴨血、豬大腸等，

主角黑豚肉置頂，

整鍋堆得滿滿的。

香港現在連豬紅也難吃到了，

特愛這鴨血，

口感軟而不散碎，

吸收湯汁後毫無腥味，

被我全吃光了！

我則點了黑麻油雞鍋補補身 :)

雞肉用上雞腿肉不易煮老口感特別嫩，

湯頭飄出淡淡的麻油香，

還有堆滿的野菜雜菌、貢丸、米血糕、豆皮、老薑，

跟臭臭鍋一樣充滿台式風味~

吃台食又怎能少了滷肉飯？

滷肉大顆切粒油亮光澤，

加上香菇口感更豐富，

減肥還是明天再說吧！

經過一輪埋頭苦幹，

男友吃到肚子脹起還有剩下，

女生來的話兩人分享一鍋也足夠了，

性價比十足！

鼎皇臭臭鍋

尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖

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[食食食] 大滿足火鍋放題。可惜只有一個胃 - 八幡屋涮涮鍋 @ 旺角

與同事慶祝生日，大熱天時這同事居然說要吃火鍋，還好我有心水推介~

八幡屋涮涮鍋走放題路線，除了火鍋任食還有刺身燒物甜品提供，再加超強冷氣開放，最適合夏天聚餐XD

約6時半到達時間尚早，食客不多，被安排坐在舒適的卡位，桌面闊落放上數大碟火鍋料也沒問題。

飲品款式超多，放滿了大雪櫃，紙包罐裝、啤酒果汁汽水烏龍茶任君選擇。

涮涮鍋放題另加$60選了沖繩海鮮清湯再加兩層海鮮塔~湯底裡有蟹件、東風螺、大蜆、三文魚、帶子、魷魚等海鮮，真材實料也算值回票價！

店員會先送上海鮮塔並設定好時間，在等待時可以先點些刺身小吃墊墊胃~

除了火鍋配料，還有前菜、刺身、壽司、燒物、天婦羅等，數十款食物選擇，還有清酒、梅酒提供，嗜酒一族肯定滿意。

即點即炸的天婦羅粉漿透薄，能保持外脆內軟的口感，讚！

刺身八款任擇，不夠的話還可以再加$50升級刺身，不過我們的重點是火鍋所以只吃普通的已足夠。上桌的刺身質量有驚喜，難得吃到超鮮甜新鮮北寄貝！

串燒上桌時仍然熱騰騰，大多簡單以鹽、燒汁調味，鹽燒雞翼還有肉汁淌出，又香又滑。

吃完一輪，海鮮塔終於蒸好囉~！

第一層只得青口、豆腐、南瓜有點失望，吃完青口打算後將豆腐和南瓜都丟進湯底裡再煮。結果掀走第一層，才發現海鮮都堆得滿滿的在第二層啦！XD

清蒸蠔、大扇貝灑上蔥花提味，入口盡是海鮮清甜，喜愛重口味的話請沾醬吃！

沖繩海鮮清湯裡面其實已有不少火鍋料，湯底加了味噌多了一絲咸香，豆腐吸收了湯汁後特別香甜，個人覺得不需要沾醬也夠味。

吃火鍋又怎能少了肉呢？

玫瑰色的美國肥牛跟黑豚片，新鮮度一看便知。薄切一片更容易灼熟，略泡一下就能吃到最嫩的肥牛；黑豚片吸收了湯汁精華後仍然帶豚肉香味。

除了點菜紙上的火鍋配料，還有自助任取的丸子、蔬菜，海膽丸和芝士魚腐一定要試！

吃得飽飽，又到了甜品時間。

蛋糕件件精緻小巧，有紅莓芝士餅、咖啡蛋糕、檸檬蛋糕、迷你馬卡龍等，味道不甜不膩，跟酒店自助餐吃到的質素差不多！

火鍋熱騰騰，配冰涼雪糕最好，除了小杯裝雪糕，還有DIY的抹茶牛奶雪糕機與沙冰機。雖然自己弄的賣相不好，但抹茶牛奶雪糕奶味香濃又帶點茶甘，口感細滑，大大推介！！

吃到最後，我已不知自己在吃火鍋還是放題還是自助餐了XD

滿足的一晚，下次要再來！

八幡屋涮涮鍋

旺角彌敦道628號瓊華中心12樓全層

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[食食食] 101分的溫暖 - 101肉燥飯專門店 @ 尖沙咀

天寒地凍，本來想去吃101涮涮鍋暖和一下，沒想到全店爆滿在沒有訂座的情況下實在無法「插足」，只得轉戰附近的姊妹店101肉燥飯專門店囉！

店面不算大，不過也人頭湧湧的！畫風可愛的Menu很吸睛，原來這邊也可以吃到鍋物呢！還有套餐可以選擇，感覺更划算！

選了二人套餐，前菜凱撒沙律不過不失，勝在蔬菜新鮮夠爽脆。

香草芝士玉子豆腐略為炸過，夾起來不易碎散，味道也更香口。

主角無骨香辣三杯雞火鍋，剛上桌噗噗噗的冒著熱氣，未吃先暖！三杯雞初時辣度不算高，小辣中帶麻香，雞肉軟滑。

配料除了雞還有花枝丸、豆卜、台灣腸、章魚餅等相當豐富。隨著加熱會令辣味變得明顯，要是吃不了辣可以趕快將配料都夾起XD 鍋內還有不少蔬菜，有肉有菜非常平衡~

雪花分佈均勻的安格斯頂級火鍋肥牛片，肉多肥膏少，怕胖女生也可以開懷大吃囉！

飯麵類可以選兩款，點了日本讚岐烏冬，彈牙又滑溜，吃完三杯雞後將烏冬放進煮得濃郁的湯裡再煮一會，將精華香氣全吸收的烏冬就算不加配菜都好吃啦！

來一杯重量級大大杯的特級朱古力清一清味蕾，朱古力味香濃，絕對解渴！

來這家店總不能錯過肉燥飯吧？

半肉半肥的肉燥淋在飯面，多汁不會乾身很下飯，被男友一個人KO了。

二人套餐有鍋有麵有飯其實也很划算，吃得又飽又暖和，喜歡台式食物的話不妨一試！

101肉燥飯專門店

尖沙咀厚福街10號地下A舖

5423 2060