每個週末下班都想要好好放鬆心情，
早前就跟同事去了尖沙咀的焱丸水產飽吃一頓XD
焱丸水產原來在棉登徑的拐角盡頭，
讓不熟那一邊的我一番好找。
店內是滿滿的木系和風裝潢，
有種一秒穿越到日本小店的感覺。
炎炎夏日，
需要一碟麻醬蕃茄豆腐沙律降降溫。
鮮甜蕃茄配冰涼豆腐，
還加入栗米脆片增添口感，
順口又開胃。
驟眼一看，
還真看不清這三文魚富士山的真貌。
原來在滿瀉的蟹子下
是片片三文魚刺身，
下面掩蓋著爽口的青瓜小卷。
將三文魚包著小卷吃又得，
分開吃又得，
外觀吸睛之餘食法亦多樣化。
肥美厚切的刺身5盛，
甘甜海膽入口即溶，
帶子嫩滑鮮甜，
吞拿魚濃郁無筋，
三文魚是滿滿的鮨香，
大滿足！
新鮮生猛的焱丸活貝大盛，
那鮑魚在上桌時還在動XD
燒巨形生蠔最讓我期待，
半熟的蠔身仍然飽滿，
入口盡是滑嫩感與蠔鮮味，
連殼裡的蠔汁也不能錯過！
燒鮑魚口感意外的軟嫩，
難怪燒之前不用事先劃花，
輕鬆大啖飽魚肉超暢快！
大扇貝一邊燒一邊傳出陣陣香氣，
令人食指大動。
貝肉軟滑又吸收了醬汁，
只吃一顆實在不夠過癮XD
美中不足是群邊燒得有點過，
口感偏靭稍為遜色。
吃浜燒必點的甲羅燒，
這裡有蟹味噌和南瓜蟹肉兩種口味！
雖然外觀看起來沒大分別，
但蟹味噌入口是超濃的蟹膏香味，
味道較重較純粹，
可以配青瓜絲吃中和一下。
南瓜蟹肉入口時多了南瓜的軟糯，
混入了南瓜蟹肉口感更豐富，
蟹膏味略被中和。
喜歡重口味的話可以選蟹味噌，
接受不了濃郁蟹膏香的話可以試南瓜蟹肉，
各有千秋！
最後以一客北海道海鮮炒飯作結吧！
粒粒分明的炒飯裡有魷魚、三文魚、蟹子等配料，
炒得香口，絕不欺場，
吃得個個心滿意足，
約定下次要再來呢！
焱丸水產
尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
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