中環7號碼頭的白鬍子，
在這大冬天裡，
以誘人炸物吸引著味蕾，
為來來往往的旅客們提供一點「熱氣」。
白鬍子店面不大，
顧客可以立食或選擇外賣，
店外亦提供小量座位，
在回暖的天氣裡吹吹海風吃炸物也頗有情趣。
所有炸物即點即炸，
務求保持熱度與香脆感，
用心製作值得等待。
除了主打各式炸魚薯條，
炸海鮮亦非常吸引，
還有炸芝士、洋蔥圈、淨薯條、熱狗等小食，
種類多多，「熱氣」都不管了！
Signature的炸魚薯條是必點項目，
幼身薯條非常香口，
魚肉外脆肉軟，
炸魚灑上檸檬黑椒清爽之餘又略帶辛辣，
可以減低炸物的油膩感。
白鬍子的所有炸物都附上切件檸檬，
非常貼心呀！
特色的沾醬更多達8款！
選了他他醬、蛋黃醬、蜜糖芥末醬、蒜蓉蛋黃醬，
蒜蓉蛋黃醬香味最濃，
偏甜的蜜糖芥末最合我意~
炸芝士條的香脆炸皮下整根都是Mozzarella芝士，
半溶芝士趁熱吃又香又軟…
令人回味。
魷魚圈籃一盒有4、5件，
粗身魷魚圈嚼勁十足。
蒜香炸蝦籃約有5隻，
天婦羅式炸漿較薄脆，
中心的蝦肉非常滑嫩，
蝦身保持晶瑩還以為在吃刺身XD
令人陶醉的白啤酒炸生蠔，
炸得半熟的蠔在口中爆開，
味道鮮香而不腥。
吃多了炸物，
喝杯冰涼的檸檬蜂蜜清熱又解渴，
與友人迎著海風伴著炸物香，
一邊吹水一邊大啖美食，
疲勞全消。
White
Beard Fish n Chips
白鬍子炸魚薯條
中環7號碼頭地舖
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