最近去九龍城去得較頻密，正好方便我食好西XD
今日與食肉獸晚餐，吃的當然離不開肉肉肉肉啦~
福佬村道的牛石料理，大大招牌一定不會看錯！店內除了牛，還有海鮮供應。
椅背高高的卡座，不止寬闊還很有私密性，坐得舒適。
桌上的石爐能高溫傳熱，不論是烤肉還是自拍時都要小心~:P 爐上還有超強力抽氣設備，可以往左右移開，方便烤肉，吃了整晚身上也沒沾到多少油煙味呢！
店員送上三款沾醬：枝豆醬、芝麻醬、燒汁，青綠色的枝豆醬適合味道較淡的肉類，味道濃的肉則可以醮芝麻醬或燒汁。
翻翻菜單其實也不用選了，一分牛石精選盛合已經滿足了食肉獸多個願望，8款肉類包含豬、牛、雞，感惠$388。
美國頂級牛小排薄切，作為入門第一口肉味較淡，配枝豆醬更能突出淡淡的牛味清香。
澳洲和牛，肉和脂肪比例均勻，肉香十足，很有嚼勁。
第三款是來自日本的佐賀和牛，脂肪較多而且分佈如雪花，肉質較軟，脂香味道特別濃。
切成小立方的牛肋粒，先將六邊燒熟將肉汁鎖住，咬開時便會有肉汁流淌，粒粒牛味濃厚。怕燒得不夠不熟的話可以自行剪成小塊，方便掌握火候。
吃燒肉怎可以缺了凍飲？紫貝天葵荔枝冰涼潤喉，荔枝味比例較多，酸酸甜甜很解渴降溫。
到了我最愛的和牛牛舌，口感偏爽滑彈牙，一邊嚼一邊有牛舌香散出來。
豚肋排半脂半肉，似韓國的五花肉，脂肪較多的肉類燒久一點將油分迫出，會變得脆脆的更香口。
豚西冷扒，始終豬肉的味道不及牛般濃郁，吃的時候沾上醬料就更能提升香味。
雞肉是看得見的鮮嫩，燒得久了也不太影響囗感。沾點燒汁，些微辣味令雞肉鮮香更突出。
吃肉吃得飽滯了，店家送贈了朱古力奶凍作甜品，奶味香濃，質地細滑，小小一杯有點不滿足啦！
新鮮食材、舒適的環境跟強力的抽氣設備都是我對燒肉店的選擇條件，牛石料理確實不錯，有追求的食肉獸必選！~
牛石料理
九龍城福佬村道51號地下
Tel: 2716 2728
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