[食食食] 山林盡處的Fine Dinnning - Nathanhouse @ 尖沙咀

男友神秘的說跟我去約會，

向來愛吃快餐的他，

竟帶著我去山林道Fine Dinning，

確實有久違的驚喜，加分XD

走到山林道盡頭就看見小紅屋Nathanhouse，

採光良好的大玻璃窗、型格紅黑引人注目，

不說還誤以爲是一間精品酒店呢！

大水晶燈加上桌上燭光，

很能營造浪漫氛圍，

連對面的他也變得帥氣一點～

餐前麵包籃豐富又吸引，

辣肉腸麵包特別惹味開胃，

有小孩的話一定會喜歡大大塊的脆面包，

果仁面包配油醋或自家製牛油都perfect！

自家製牛油口感幼滑而且低鹽，

抹厚一點也不覺得膩。

蟹肉凱薩沙律分量不少，

拆成絲的蟹肉鋪滿面層再灑上麵包粒，

下面是卷成一卷新鮮生菜，

口感既脆又清爽

很適合夏天的一道前菜，

還是第一次用上刀叉來吃沙律呢～

海鮮的配搭從來都是高調華麗 ——

牛油慢煮龍蝦 (半隻)上桌時色澤誘人，

完整又肥美的龍蝦鉗啖啖肉，

新鮮日本海膽入口軟糯甘甜，

配龍蝦泡沫汁整體更香濃鮮美。

慢煮似乎越來越普及，

68度慢煮日本雞胸保持肉質細滑很難得，

入口有淡淡雞香，

低調而美味。

一口吃掉滑嘟嘟的溫泉蛋，

還有脆薯片、辣根薯蓉跟燒泰國露筍，

清新健康又不致肥，

很適合愛美的女生~

遠遠已能聞到慢煮36小時牛小排散發出陣陣香氣，

慢煮令肉質保持juicy軟嫩，

入口還帶有脂香卻不肥膩。

烤焗牛骨髓必需趁熱吃，

牛香濃得化不開，

完全是精髓所在，

色香味俱全令人再三回味。

眼闊肚窄吃不下甜品實在美中不足，

Nathan House不論食物味道跟氣氛都非常好，

下次一定會再來試試！

Nathanhouse

尖沙咀山林道38號地舖.

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[食食食] 藏在花園裡的生蠔寶地 - Season plus @ 尖沙咀

朋友升職加薪，

說要帶我去「食好西」，

是我期待已久的海鮮大餐哩`~~~

山林道的Season Plus有點難找，

幸好有偉大的Google Map，

跟著走其實很輕鬆。

餐廳自成一角，

還有綠化小花園，

店裡也採用落地大玻璃窗，

白天的話連室內都有充沛日光。

天氣太熱了，

即時點一杯Sangaria 葡萄梳打，

還是酸甜冰涼的有汽飲料最解渴。

精選生蠔才$148就有12隻，

不容錯過。

蠔身屬中等size但勝在新鮮，

海水味令蠔鮮更突出，

好想再柯打一盤啊！XD

白酒煮馬尼拉蜆圓潤巨型，

啖啖飽滿蜆肉吸收了白酒汁，

味道特別鮮甜。

日本豬肋條偏乾身香口，

搭配咸中帶點果甜的柚子醬油提味，

用來佐酒蠻不錯。

法式鵝肝帶子配黑松露醬，

擺盤看起來像甜品XD

鵝肝薄身煎得香脆，

與帶子的嫩滑相映成趣。

美中不足是$168一客分量偏少，

不夠過癮。

滿滿一盤的熱海鮮拼盤，

有龍蝦、原隻智利石蟹、小龍蝦、大蝦、藍青口和翡翠螺，

再配粟米、紅蘿蔔、洋蔥，

選了牛油蒜蓉口味，

經烤焗後香氣四散引人食慾。

龍蝦跟大蝦肉質結實，

入口啖啖肉好滿足！

最後以牛肝菌意大利飯作結，

意大利飯粒粒沾滿醬汁，

硬身卻濕潤順口，

濃郁的芝味與菌香配搭一流。

在舒適安靜的環境下用餐，

已是一流享受，

這就是隱世餐廳的好處！

Season Plus

尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E舖

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