[食食食] 吉列滋脆第二回。初嚐極上黃金豚 - 丼吉日式吉列豬排專門店 @ 尖沙咀

早兩月才吃完丼吉，

今天又心思思想吃點卜卜脆的邪惡美食，

又拉著男友直奔丼吉嚕！

原來尖沙咀除了彩星，

在The One也有丼吉分店，

地理位置更方便！

裝潢和式風味濃厚，

頭頂的吊燈和垂簾特別精緻，

座位間隔寬闊充滿空間感。

特上刺身盛合7點最先登場，

擺盤精緻而且件件厚切，

共有吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚籽、三文魚、甜蝦、八爪魚七款，

油甘魚配紫蘇葉更甘香無腥氣，

帶子鮮甜嫩滑跟三文魚籽一起吃層次更豐富，

帶頭甜蝦尺寸不小，入口軟糯甘甜。

上次吃了海鮮今次要試試別的，

店員推介的越乃黃金豚厚切豚肉定食好吸引，

黃金豚的脂肪分佈比一般豚肉更豐富更均勻，

厚切啖啖肉完全滿足肉食獸，

火候掌握不錯入口外脆內軟一點也不會「鞋口」，

細嚼下還有脂香在口中慢慢滲出，

試過這款黃金豚後不能回頭吃普通豚肉了！

吃丼吉的特色之一，

就是點了豚肉定食的話會送上芝麻，

個人喜歡磨得極細令芝麻香完全散發，

男友則喜歡輕輕一磨保留粒粒芝麻口感，

每人一碗可以各自按喜好自行磨碎~

灑上芝麻的豚肉更香脆！大愛！

另一個特色當然是無限任添的菜絲沙律啦！

切得細細的新鮮菜絲入口爽脆甘甜，

直接吃很能中和吉列的「熱氣」，

配上兩款醬汁更能提升味道層次，

西柚汁酸中帶甜清新開胃，

紫菜汁較濃郁惹味，

能多吃蔬菜總是好的~！

吃了豬也想試試牛XD

追加的吉列宮崎牛肉薯蓉，

圓圓一球用刀叉切開才不會弄得支離破碎。

宮崎牛肉混合薯蓉，

牛肉比例偏多口感更細糯，

入口有淡淡牛香。

餐後會送上水果杯，

超甜的冰凍西瓜粒解渴消暑，

過會換上新的熱茶，

吃飽後懶懶地坐著休息，

邊喝茶邊聊天也是一大樂事。

丼吉就是有令人爆暗瘡也不怕的魔力~(呵)

下次甚麼時候再吃好呢？

丼吉日式吉列豬排專門店

尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L401舖

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[食食食] 久違的吉列滋脆 - 丼吉日式吉列豬排專門店 @ 尖沙咀

回想起多年前初與男友約會時，
特別喜歡四處覓食，

丼吉是我們鐘愛的其中一家食店，
好久沒去了今天想起正好去回味一下~XD

尖沙咀店是第一次去，
高貴的和式裝潢很有格調，

挑高樓底加上寬敞座位很有空間感，

還有獨立卡位更具隱密感。

甫入座已奉上熱茶，

茶具跟食器都很有日式風味呢！

先點了八爪魚芥辣毛茄，

八爪魚粒粒彈牙，

毛茄口感滑滑的，

清涼微辣非常開胃。

各式吉列多得令人花多眼亂，

最後還是點了兩客吉列定食，

分別是吉列神戶牛肉薯蓉伴大蝦，

跟特上吉列海鮮，

兩份定食一起上桌再加上漬物、珍珠米飯和麵鼓湯，

陣容非常鼎盛XD

吉列神戶牛肉薯蓉伴大蝦定食，

沖著吉列神戶牛肉薯蓉而點，

神戶牛肉蠻多的沒有令人失望，

肉質也保持嚼勁而不過火，

蠻不錯！

特上吉列海鮮定食可豐富了，

有大蝦、帶子、生蠔跟蟹肉薯蓉，

喜歡海鮮的話必點！

作為吉列專門店，

丼吉的吉列都能炸得外脆內嫩，

既有香脆口感，

又能保持食材本身的質感，

特別是吉列生蠔炸出半熟程度，

蠔身仍然香軟又帶蠔汁非常出色！

定食會配自由添加的飯和菜絲，

白飯用上珍珠米很香軟，

菜絲清爽解膩，

會讓人忍不住多吃，

大胃王來了也能吃撐吧！

桌上置有3種醬汁：

豬扒汁、西柚汁、紫菜汁，

豬扒汁是吉列豬扒的完美配搭，

西柚汁、紫菜汁可以加到菜絲吃，

提味又開胃一定要試！

吃得飽飽超滿足，

明天長痘也不在乎了，

最後來片西瓜解滯消暑完美作結。

丼吉在香港也有十多年歷史，

吉列質素跟服務始終優秀如初，

希望它能長長久久地繼續見証我倆的愛情長跑呢~

丼吉日式吉列豬排專門店

尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈10樓

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