在韓國有過百分店的鳳雛登錄香港啦！終於可以一試聞名已久的安東傳統燉雞了～～ :p
鳳雛位於彌敦道726號10樓全層，用上木桌椅給人傳統整潔的感覺，在明亮的燈光下用餐更有食欲。
前菜有醃翠玉瓜、辣蘿蔔跟醃芽菜，酸辣咸香俱全，非常開胃。
鳳雛燉雞
點了小份燉雞，但份量比預期大，兩個女生單吃這碟也飽了吧？
根據店家的建議食法，是先吃冬粉、再吃蔬菜和燉雞，然後再以醬汁拌飯吃。
半透明的冬粉吸滿濃郁醬汁超入味，口感彈牙，靭度十足要小口小口才能咬開。主角燉雞已切成小件方便進食，雞胸部分要是能再嫩滑一點會更好。蔬菜有青瓜、薯仔和蘿蔔，早已燉得軟稔入味，要是再多幾片就完美~ 整體來說尚有再進一步的空間呢！
吃完醬汁濃郁的燉雞，來一杯疏打清清味蕾最好。紅莓疏打跟青提疏打裡面都加入了粒粒果肉，真材實料口感更豐富。
韓式牛肉炒粉絲
細滑入味的炒粉絲配料多多，有彩椒、牛肉、大蔥等幾乎滿瀉，每口都能吃到粉絲跟配料最滿足。
迷你紫菜包飯
醬牛肉口味的迷你紫菜包飯尺寸其實並不迷你，每件都是一大口的尺寸還附兩球飯團，非常飽肚。紫菜包飯裡有醬牛肉、醃漬物、蔬菜等，色彩豐富誘人，包飽上還灑上一絲絲菌乾很特別！
脆雞沙律
來點炸雞的同時也來點蔬菜吧！
沙律菜爽脆新鮮，澆上帶點甜和檸檬香的醋汁，味道香甜。脆雞外層炸皮薄而香脆，沾芥末醬更惹味。非常平衡的一道，有熱氣但吸引的脆脆炸雞，也有健康輕盈的沙律，油膩清新互相中和。
吃罷滿桌的韓式美食，肚子快撐爆啦！食物份量比預期大，可以更多人一起分享，作為招牌的燉雞還可以再進一步，期待著。
鳳雛
旺角彌敦道726號10樓
Tel: 2705 0022
沒有留言:
張貼留言