[食食食] 貼心無煙。高性價比串燒店 - 喜膳燒 @ 尖沙咀

今晚約了很久沒見的友人飯聚，

她推薦了尖沙咀的串燒店，

本以為這區的食店大多「貴夾唔飽」，

沒想到會是一家高性價比的小店！

友人還沒到達先看看餐牌，

串燒有數十款供應，

幸好餐牌上已經分類排好不會花多眼亂，

另外也有小食、主食供應，

可說是一家串燒為主的居酒屋！

這裡的串燒會放在熱石上桌，

可長時間保持串燒溫度，

吃慢一點也不會冷卻失去滋味，很棒的設計！

BBQ燒豬頸肉串燒得外焦內嫩、肉質彈牙，

沙嗲燒雞肉串微辣惹味、雞肉保持嫩滑，

燒玉子第一次吃到、甜甜的味道特別！

燒馬來西亞大蜆殼厚肉肥，

新鮮大蜆散發著燒烤香氣，

還帶有海水的咸鮮，

一口一隻2分鐘完全KO。

味醂燒雞泡魚乾略為偏咸，

烤過的魚乾既香口又有嚼勁，

一邊吹水一邊呷口啤酒配根魚乾最完美！

熱騰騰的牛油蒜蓉焗什菇上桌啦！

放在錫紙包裡能保存水分不會烤得太乾，

滑嫩的什菇入口是濃濃蒜香，

最後吃得一根不剩~

怕只吃串燒會不夠飽而點了主食，

胡麻醬涼拌稻庭烏冬配溫泉蛋滿滿一碗，

各種配料拌在一起足夠兩人分享。

吃罷串燒再吃冷烏冬非常清熱降溫，

友人都說點得好！

唯一一款甜品就是燒菠蘿，

菠蘿清甜又多汁，

外層裹上薄薄焦糖再燒，

作為甜品實至名歸~XD

上桌前已預先切成一塊一塊，

買相漂亮吃得又方便，

100分！

食物質素相當有驚喜，

服務亦很親切細心，

離開時還不會一身油煙味，

在尖沙咀來說性價比實在高，

下次一定再來！

#喜膳燒 #HappyQ #串燒 #居酒屋 #日本料理 #尖沙咀食記 #吃貨 #相機先食 #兔兔兔子窩 #Foodies #HKFOOD

喜膳燒

尖沙咀寶勒巷10號地舖

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[食食食] 性價比高。串燒Chill Out夜 - 串串燒 BY Season

好久沒跟朋友小聚了，

今天總算能相約Chill Out放鬆一下。

朋友神神秘秘的說帶我吃超抵食串串，

原來是Season旗下的串串燒！

我早就聽聞過啦XD

串串燒位於地庫，

但入口外掛著大串紅燈籠也不難找，

店面不大記得提早入座喔！

翻開Menu才發現真的很抵食，

精選生蠔只要$50就有一打簡直超值，

還有$9一串串燒，

怪不得經常客滿啦！

本季限定特價串燒只需$68/10串，

可選肉類、蝦、多春魚、豆卜等，

選擇不算少。

朋友大力推介大多春魚，

魚身肥美脹卜卜極多春，

燒得微脆帶咸香一定要試。

比較少見的海螺片，

燒得乾身帶焦香，
入口既有鮮味又有嚼勁。

日本和牛粒火候剛好，

肉質仍然保持軟稔Juicy，

略帶一點脂肪更好，

入口充滿牛香脂香。

大元貝大大顆燒得剛好，
貝肉滑嫩，
加上大量蒜蓉特別惹味。

到哪裡都必點的燒雞翼一串兩隻方便分享，

外皮燒得香脆，

肉質保持細滑，

外脆內軟當之無愧。

椒絲蒜泥雜菌極入味，

雜菌有金菇、秀珍菇和鮮冬菇等菌香十足，

蒜泥令整體味道更提升，

高質有驚喜！

肉類吃多了也需要補充一下蔬菜，

燒秋葵火候恰當，

外皮略微帶焦，

又不會破壞秋葵中心滑滑的口感。

到了尾聲總想吃點甜甜的中和一下，

燒糖心菠蘿香甜多汁，

足以替代甜品角色，

為這晚劃上完美句號嚕！

串串燒 BY Season

旺角彌敦道733號振宜大廈地庫

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[食食食] 和居串燒夜 - 和居和居 @銅鑼灣

忙碌工作一天魂都快飛了，

下班與同事即興相約，

找個地方好好放鬆食好西XD

同事介紹了銅鑼灣的居酒屋和居和居，

店面不大但充滿和風氣息，

入口位置的壽司吧檯別具風味。

整整一櫃的日本酒，

居酒居氛圍滿滿，

要不是明天還要早起上班還真想小酌一番。

酒盜芝士非常有特色，

腌魚腸的咸鮮魚香與cream cheese意外的和諧，

好想encore。

牛小排串又嫩又Juicy，

火候剛剛好。

辣芝士雞串微辣惹味，

烤得半融的芝士香氣散發。

雞腎串燒得又爽又脆，

忍不住一顆接一顆吃不停。

溫溫的酒煮蜆帶著淡淡酒香，

蜆身不大但堆成小山，

蜆肉鮮滑，

連酒湯都滲進海鮮甜味。

和風的吉列黑豚豬扒外脆內軟，

黑豚肉質特別有嚼勁。

第一次吃紫菜年糕，

外層是刷上醬油再烤的脆紫菜，

裡面是煙靭彈牙的日本年糕，

這種「外脆內軟」口感非常特別，

四件年糕也相當飽肚XD

最後分享一碗冷烏冬作結，

簡單的蔥花、芥末與鶉蛋，

突出了烏冬的彈滑清新。

邊食串串邊聊工作八卦，

再加上居酒屋的輕鬆氛圍，

疲勞全消XD

和居和居

銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A舖

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[食食食]與你一起燒！ - 同人燒@尖沙咀

燒烤，從來都是很好的聚會活動，但在三十多度高溫之下，相信都很難找到能跟你一起燒烤同時烤自己的瘋狂朋友。最近山林道有家串燒放題店新開張，提供冷氣開放的串燒燒烤任食，那就不怕約人時會「食檸檬」啦！

同人燒串燒放題位於二樓，空間寬闊，不怕會被隣桌的油煙影響，而且店內使用電爐燒烤，方便安全。要是不想自己動手的話也可以讓廚房燒好再上桌，但熱愛燒烤風味的我當然選擇自己動手啦！

放題食物選擇不少，點菜時只要在點菜紙上剔選自己喜歡的食物即可，非常簡單。也可以另行加錢單點精選推介，或加$98升級。

同人燒的食物著重食材本身的鮮味，不會加上太多調味，但就提供多款不同醬料供食客選擇，還可以自行「混醬」，變化多端！

與友人加點了龍蝦與魷魚，原隻上桌的龍蝦非常壯觀，肉質彈牙有嚼勁，帶微微海水味，就算不另加調味一樣有驚喜！可惜肉的部分較少，只吃一隻不夠滿足XD

又白又滑的大魷魚烤得變白和卷起便可以吃，口感爽滑，有嚼勁又不會似橡膠般咬不開，推介！

薯片吃得多，自己烤還是第一次！上桌時是非常透薄的薯仔片，放在爐上烤至微焦已經可以吃，口感爽爽的仍有點水分，很特別而且比吃炸薯片更健康！

雞腎、豬頸肉、牛舌、牛柳粒

雞身爽脆有咬口、豬頸肉薄薄的容易烤熟又夠香、厚切牛舌肉質軟稔，牛香味濃郁、牛柳粒配搭洋蔥，香味更突出！最愛濃濃牛味的牛舌，忍不住包辦了幾串。

吃了烤物來杯清涼飲品最好！店家自製的雪梨茶(已喝掉一半XD)，口味清淡下火又降溫，配燒烤一流，但要是能冰一點會更好！

台灣香腸、日本蕃薯仔、煙肉荔枝

台灣香腸較實肉，咸香惹味；日本蕃薯仔香甜，口感軟糯，正好中和一下肉類的油膩；烤得焦香的煙肉包著多汁甜荔枝，一口咬下能感覺到荔枝汁在口中爆開，咸與甜的組合相當和諧。

牛油金菇、芝心丸、牛油栗米

大大一包錫紙包得妥當的芝士金菇和盛好的牛油粟米，可以放在爐邊讓它自生自滅，非常方便XD 甜栗米加上微咸牛油從來是絕配，撕開金菇的包裝只見芝士多得流淌出來，香味濃郁，金菇口感也細軟滑溜。平常火鍋吃到的芝心丸輕烤一下，外皮脆而中心的芝士融化，口感更豐富但要小心烤焦。

甜品時間到了，大愛朱古力香蕉和綿花糖夾餅！建議將綿花糖夾餅輕烤一下讓綿花糖融化，口感更好！每人一件的甜品則選了香蕉冰卷，糯米外皮包著香蕉夾心，冰冰涼涼的，作為這晚的句號正好！

與三五好友吹著冷氣吃燒烤，是夏天最大樂趣！看隣桌的任食鰻魚也很不錯的樣子，下次要再試！

同人燒

尖沙咀山林道29-31廣利樓1樓及地下4號鋪

Shoo 4, G/F & 1/F, Quality Tower, 29-31 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui

Tel: 2392 8433