[食食食] 唾涎三尺的越式晚餐 - 越好@沙田

日日係屋企食自己食到口淡淡，

今日出開沙田發現連城新開左間越南菜，

當然要試試新野啦！

 

越好原來係馬來西亞好出名嘅老店，

雖然唔係來自越南但都已經有30年歷史啦！

 

店面不大但7點已經滿座，

而且食物價格合理，

想食要趁早啦…

 

朋友點左每日限量250碗嘅招牌生牛肉湯河，

湯底清甜不會過咸，

想必是真材實料熬制。

牛肉在湯中慢慢變色，

入口又軟又嫩，正！

 

越南炸春卷同中式炸春卷最大分別在於外皮，

越式春卷外皮較為軟糯煙靭，

緊緊裹著內餡不容碎散，

再沾上醬汁一口咬下，

層次感極豐富。

 

食越南菜又點少得炸蝦餅呢？

蝦餅趁熱食外層脆卜卜，

咬開入面係綿軟嘅蝦肉餡，

好滿足~~

 

唾涎三尺蒜香雞翼飯賣相吸睛，

滑滑的蛋黃真讓人唾涎三尺，

蒜香雞翼炸得外皮香脆，

內裡仍然保持Juicy，

一d都唔會dry！

 

最後歎返杯青檸疏打，

冰涼醒神、清新味蕾，

一樂也！

 

 

 

越好 Pho Vietz

沙田沙田車站圍1號連城廣場1樓109號舖

 

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[食食食] 冒著煙的美味牛脷 – Pokka Café @ 青衣

難得娘親大人能丟下孫女，

兩母女在青衣城逛到腳軟，

就選了Pokka Café用餐兼歇腳XD

還沒光顧過新裝修的Pokka Café，

外觀看起來更有特色！

輕量版的凱撒沙律，

沙律菜新鮮爽脆，

加上自選配料牛油果、煙三文魚更豐富，

開胃之選。

最愛的酥皮海鮮湯，

用料有帶子、蝦、魷魚等等，

湯頭香濃口味偏重，

用酥皮沾著吃剛剛好。

上桌時還冒著煙的香煎牛脷，

遠遠已聞到香氣，

入口全是濃濃的牛香。

頗為期待的西班牙海鮮飯，

兩隻大蝦加上大蜆、魷魚、帶子等賣相滿分，

加入小橄欖和檸檬汁提味

令味道更加香濃不膩，

唯一美中不足的是西班牙飯如能再乾身一些口感會更好。

蘋果金寶配雪糕，

面層是雪糕球加脆脆，

底層是溫熱香甜的蘋果粒粒，

一冷一熱、奶香配上果甜非常搭調。

主餐牌外的晚市套餐也頗吸引，

下次再試~

POKKA CAFE

青衣青敬路33號青衣城201舖

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[食食食] 晚餐於暖暖小店 – Hami Harmony @ 太子

聖誕快到了，難得有機會與大忙人來個快閃之約，選了太子港鐵站附近的 Hami Harmony, 貪其地點方便大忙人下班後可以速速赴約 XD

小店佈置得溫馨, 歐式風格與聖誕裝飾極相襯，整體用餐氣氛很放鬆舒適。

大忙人食量少又無炸物不歡，點這個小食拼盤最適合。炸芝士條、水牛城雞翼、甜薯條、芝士蔥餅熱騰騰上桌充滿香氣～

Mozzarella芝士條咬開還會牽絲，原條芝士炸得外脆內軟大滿足；芝士蔥餅完全是手抓餅的變奏版，蔥餅夾著半溶芝士香氣撲鼻又不會太膩；水牛城雞翼醬汁酸甜惹味；甜薯條帶有甜甜薯味，大忙人一口接一口停不下來XDDD

蛋白脆餅伴鮮果紅桑子汁

雪白香脆的蛋白餅上澆上紅桑子與熱情果的醬汁，多了一分酸甜果味更清新，配上軟滑忌廉與鮮果，果香、脆、甜三者並存，層次更豐富。

Baileys酒乳脂布丁

Baileys是大忙人的最愛，這款布丁真是為她而設。軟綿細滑布丁帶著Baileys的甜甜酒香，要是覺得不夠還可以將那倒插著的一管Baileys擠邊布丁中形成夾心，必定滿足！

吃完甜點，來一杯選用法國朱古力豆的熱Mocha，比一般Mocha更醇厚的可可與咖啡香在口中交錯再融合，暖意入心，為這晚劃上和諧的句號。

Hami Harmony

太子西洋菜北街161號地下A舖

Tel: 5361 7071

[食食食] 鮮香惹味烤活魚 - 汀汀烤活魚@荃灣

同事老提著荃灣有家汀汀烤活魚多麼好吃，好吧！趁月頭「身心充裕」就陪他一試！

汀汀烤活魚在荃灣三坡坊，幸好這次有同事帶路，不然不熟路的人應該也要用Google Map 搜尋一番。

店裡用上木桌木椅，頗有中式小店的特式風味。店外尚有一張長桌，要是有吸煙的朋友在就不用怕煙癮發作要經常離座了！

原來除了烤魚鍋，還有雞煲、火鍋、海鮮、小菜等菜式提供，食物款式多多，絕對適合一家大細或大夥兒聚會！

涼伴青瓜 $28

打定主意來吃烤魚鍋，魚鍋上桌前先來點開胃菜~

微酸帶辣的青瓜，爽脆有帶點青瓜本身的清甜，涼涼的正適合夏天，要是能再冰一點會吃得更暢快。

滷水牛展 $48

我最喜歡的牛展，切得透薄之餘金錢般的花紋還很漂亮，一碟份量也不少，最少也有十數片，蠻划算的！

黃金墨魚餅 $38

外層炸得香脆，內裡包著自家手打墨魚滑，墨魚細滑又無筋無渣，真材實料吃得滿口墨魚香。沾點泰式辣醬甜辣惹味，超有驚喜！

招牌烤魽魚 $248

主角上場了~~與同事選了微辣的招牌烤魽魚，餐牌上標榜的少骨絕對是重點XD

下單時特地說明只能吃少辣，阿姐細心記下了還提醒我們一定要有一點辣才好吃，結果吃起來不會太辣在接受範圍內，而且的確很惹味！

魽魚還是第一次吃到，下鍋前已事先煎得外皮香脆，吃起來只覺肉質仍然保持細軟滑溜，而且沒有最討厭的泥味或腥氣，只吃到新鮮的鮮魚香，超棒！

鍋內還有豆卜、酸菜、芽菜等配菜，單吃魚鍋也飽肚呢！

冰鎮菠蘿 $33

最後點了一客冰鎮菠蘿作為甜品，冰涼透心的菠蘿既大件又鮮甜多汁，正好中和了魚鍋的辣度和熱氣，完美！

第一次吃魚鍋已經回味無窮，下次要帶家人來吃！

[食食食]與你一起燒！ - 同人燒@尖沙咀

燒烤，從來都是很好的聚會活動，但在三十多度高溫之下，相信都很難找到能跟你一起燒烤同時烤自己的瘋狂朋友。最近山林道有家串燒放題店新開張，提供冷氣開放的串燒燒烤任食，那就不怕約人時會「食檸檬」啦！

同人燒串燒放題位於二樓，空間寬闊，不怕會被隣桌的油煙影響，而且店內使用電爐燒烤，方便安全。要是不想自己動手的話也可以讓廚房燒好再上桌，但熱愛燒烤風味的我當然選擇自己動手啦！

放題食物選擇不少，點菜時只要在點菜紙上剔選自己喜歡的食物即可，非常簡單。也可以另行加錢單點精選推介，或加$98升級。

同人燒的食物著重食材本身的鮮味，不會加上太多調味，但就提供多款不同醬料供食客選擇，還可以自行「混醬」，變化多端！

與友人加點了龍蝦與魷魚，原隻上桌的龍蝦非常壯觀，肉質彈牙有嚼勁，帶微微海水味，就算不另加調味一樣有驚喜！可惜肉的部分較少，只吃一隻不夠滿足XD

又白又滑的大魷魚烤得變白和卷起便可以吃，口感爽滑，有嚼勁又不會似橡膠般咬不開，推介！

薯片吃得多，自己烤還是第一次！上桌時是非常透薄的薯仔片，放在爐上烤至微焦已經可以吃，口感爽爽的仍有點水分，很特別而且比吃炸薯片更健康！

雞腎、豬頸肉、牛舌、牛柳粒

雞身爽脆有咬口、豬頸肉薄薄的容易烤熟又夠香、厚切牛舌肉質軟稔，牛香味濃郁、牛柳粒配搭洋蔥，香味更突出！最愛濃濃牛味的牛舌，忍不住包辦了幾串。

吃了烤物來杯清涼飲品最好！店家自製的雪梨茶(已喝掉一半XD)，口味清淡下火又降溫，配燒烤一流，但要是能冰一點會更好！

台灣香腸、日本蕃薯仔、煙肉荔枝

台灣香腸較實肉，咸香惹味；日本蕃薯仔香甜，口感軟糯，正好中和一下肉類的油膩；烤得焦香的煙肉包著多汁甜荔枝，一口咬下能感覺到荔枝汁在口中爆開，咸與甜的組合相當和諧。

牛油金菇、芝心丸、牛油栗米

大大一包錫紙包得妥當的芝士金菇和盛好的牛油粟米，可以放在爐邊讓它自生自滅，非常方便XD 甜栗米加上微咸牛油從來是絕配，撕開金菇的包裝只見芝士多得流淌出來，香味濃郁，金菇口感也細軟滑溜。平常火鍋吃到的芝心丸輕烤一下，外皮脆而中心的芝士融化，口感更豐富但要小心烤焦。

甜品時間到了，大愛朱古力香蕉和綿花糖夾餅！建議將綿花糖夾餅輕烤一下讓綿花糖融化，口感更好！每人一件的甜品則選了香蕉冰卷，糯米外皮包著香蕉夾心，冰冰涼涼的，作為這晚的句號正好！

與三五好友吹著冷氣吃燒烤，是夏天最大樂趣！看隣桌的任食鰻魚也很不錯的樣子，下次要再試！

同人燒

尖沙咀山林道29-31廣利樓1樓及地下4號鋪

Shoo 4, G/F & 1/F, Quality Tower, 29-31 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui

Tel: 2392 8433