[食食食] 吉列滋脆第二回。初嚐極上黃金豚 - 丼吉日式吉列豬排專門店 @ 尖沙咀

早兩月才吃完丼吉，

今天又心思思想吃點卜卜脆的邪惡美食，

又拉著男友直奔丼吉嚕！

原來尖沙咀除了彩星，

在The One也有丼吉分店，

地理位置更方便！

裝潢和式風味濃厚，

頭頂的吊燈和垂簾特別精緻，

座位間隔寬闊充滿空間感。

特上刺身盛合7點最先登場，

擺盤精緻而且件件厚切，

共有吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚籽、三文魚、甜蝦、八爪魚七款，

油甘魚配紫蘇葉更甘香無腥氣，

帶子鮮甜嫩滑跟三文魚籽一起吃層次更豐富，

帶頭甜蝦尺寸不小，入口軟糯甘甜。

上次吃了海鮮今次要試試別的，

店員推介的越乃黃金豚厚切豚肉定食好吸引，

黃金豚的脂肪分佈比一般豚肉更豐富更均勻，

厚切啖啖肉完全滿足肉食獸，

火候掌握不錯入口外脆內軟一點也不會「鞋口」，

細嚼下還有脂香在口中慢慢滲出，

試過這款黃金豚後不能回頭吃普通豚肉了！

吃丼吉的特色之一，

就是點了豚肉定食的話會送上芝麻，

個人喜歡磨得極細令芝麻香完全散發，

男友則喜歡輕輕一磨保留粒粒芝麻口感，

每人一碗可以各自按喜好自行磨碎~

灑上芝麻的豚肉更香脆！大愛！

另一個特色當然是無限任添的菜絲沙律啦！

切得細細的新鮮菜絲入口爽脆甘甜，

直接吃很能中和吉列的「熱氣」，

配上兩款醬汁更能提升味道層次，

西柚汁酸中帶甜清新開胃，

紫菜汁較濃郁惹味，

能多吃蔬菜總是好的~！

吃了豬也想試試牛XD

追加的吉列宮崎牛肉薯蓉，

圓圓一球用刀叉切開才不會弄得支離破碎。

宮崎牛肉混合薯蓉，

牛肉比例偏多口感更細糯，

入口有淡淡牛香。

餐後會送上水果杯，

超甜的冰凍西瓜粒解渴消暑，

過會換上新的熱茶，

吃飽後懶懶地坐著休息，

邊喝茶邊聊天也是一大樂事。

丼吉就是有令人爆暗瘡也不怕的魔力~(呵)

下次甚麼時候再吃好呢？

丼吉日式吉列豬排專門店

尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L401舖

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