顯示具有 天后 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 天后 標籤的文章。 顯示所有文章

2017年9月21日 星期四

[食食食] 愛上72小時慢煮豬軟骨 - 台灣郎 @ 天后


去不了台灣的結果,
就是不停地想吃台灣菜,
偶然路過這家台灣郎,
被店外的夜市風格招牌吸引了XD


店面不大但分上下兩層,
原木桌椅很樸實,
雞公碗充滿古早味。

香炸香菇貢丸皮脆肉嫩,
咬開還有點肉汁流出,
入口有香菇香味又彈牙。

經典台灣香腸微咸帶甜,
又煎得香口,
吃多了也不會膩。


台灣紅燒牛肉麵用料十足,
紅燒牛肉連著筋,
肉質綿軟又有嚼勁,
蘿蔔煮得入味,
湯汁不會太咸卻帶點辣,
麵條吸滿湯汁吃起來更香。


72小時慢煮豬軟骨單點$88,
跟飯才$58也有五大件肉,分量十足。
豬軟骨在慢煮調理下肉質一點都不會老,
帶著點脂肪又多一重脂香,
一口咬下充滿驚喜!!

飲品選了蜂蜜薑茶跟朱古力奶茶,
凍飲盛在密封膠杯中,
就像去了台式飲料店。
熱薑茶辣度十足,
冬天喝一定很暖身!
朱古力奶茶甜度不高,
奶茶細滑是正宗台式風味。

用心烹調口味又正宗的小店,
再加上親民價格,
難怪8時多兩層都坐滿了。
寫這篇文時又想起慢煮豬軟骨的味道,
好想再吃一次啊啊啊!!!



台灣郎
天后銀幕街21號地下及1樓
.
.
.


2016年12月7日 星期三

[食食食] 寒冬暖暖拉麵 - 浜滝 @ 天后


香港的冬天越來越冷,每天下班都想去吃點溫熱的食物令自己暖和一下。這天路經天后,才發現浜滝原來在電氣道開了新分店,店外的燈泡大招牌跟九龍城店的同樣顯眼,我被吸引進去了~~XD

新店面積較大,加上高樓底,感覺更寬敞明亮,坐得更舒適,牆上的巨形日本畫很有風味。

連寫著食物的木牌也雕上和或波紋,日味甚濃。

我覺得冷,血氣方剛的友人卻喊熱,給他點杯生啤降降溫。
這款Suntory頂級生啤味道較清淡又沒有苦澀味,容易入口,友人一試愛上。


芥末牛油果蝦是將牛油果、芥末和蝦肉混合打成醬,質感軟滑creamy,有芥末香又不會嗆鼻,單吃醬會很膩,但配香脆餅乾一起吃超合適,是卜卜脆與黏黏的creamy口感完美配搭。

宮崎生蠔$78一隻,不過尺寸巨形,快趕得上免洗筷的長度了。蠔味不算濃烈,加上淡淡海水味和醬汁又顯得突出。蠔身肥美飽滿,輕輕一啜全部滑進口裡,這滑溜感真讓人意猶未盡~


每日限定十碗的制霸拉麵還沒賣完,當然要試試!
拉麵用的是巨形义燒,快將碗面蓋滿,不止大片還很厚身,好有飽足感。湯頭裡加入香草和橄欖油,味道多了香草氣息,有點fusion感覺很特別。拉麵裡還放了高溫熱石持續保持溫度,直到吃完還是溫熱的,最適合冬天吃了!


舒適的用餐環境跟時刻保持溫度的熱石拉麵,絕對是我這個冬天的首選!


浜滝 HAMATAKI
天后電氣道33號地下