[食食食] 大愛超鮮味湯底 – 牛精皇 @ 九龍城

自從上次吃過牛精鍋後一直念念不忘，這天心血來潮又正好遇著下雨天，涼涼的天氣拉男友來吃火鍋剛剛好！

七時多店內已經半滿，生氣勃勃的牛精大人生意依然不錯XD

甫坐下已有店員上前介紹各種湯底、食材和套餐，餐牌換成電子化高端了不少，$398的優惠2人餐好吸引，不用怕選擇困難症發作了~

醬料架裡的混醬配料都很新鮮，生蒜、熟蒜、蔥花、芫荽、辣椒再加點麻油，香辣惹味！

湯底選了傳統蕃茄薯仔湯，上桌時只見湯裡飄浮著不少橙紅橙紅的蕃茄，真材實料。

響鈴即點即炸，上桌時還冒著熱氣，放在湯裡泡3秒便要取出，才能吃到帶有湯汁的半脆口感。太好吃了實在難以忍口，一碟四件分量剛剛好，不怕吃太多會「熱氣」。

美國特級肥牛卷肥瘦均勻，薄切特別快灼熟，不沾醬汁能吃到牛香味，與男友兩人快速清碟。

平日吃火鍋較少點雞肉，不過這套餐包括半隻鮮雞件又一試無妨。斬件的雞肉骨碎不多，相信已先清洗過才上桌，夠貼心！因為怕雞肉不熟所以灼得較久，沒想到肉質仍然嫩滑，連不愛吃雞的男友都吃了好幾件呢。

又軟又嫩的滑豆腐入口即溶，用網狀工具XD盛著泡久一點也不怕豆腐散架，伴著蕃茄薯仔湯一起吃最棒！

這套餐有肉有菜十分均衡，設計得蠻全面的。兩人分享的蔬菜籃內有不同蔬菜，在蕃茄薯仔湯裡煮過比白灼更清甜易入口。

每次吃火鍋的重頭戲就是自製湯烏冬，彈牙的手打稻庭烏冬吸滿了越煮越濃的湯汁，入口有蔬菜鮮甜又有肉類精華的咸香，不用配菜也可吃掉一大碗。

吃到最後湯裡的蕃茄都已煮得軟稔，一切精華盡在湯汁之中，吃飽了再喝碗蕃茄湯，暖胃又滿足！

餐後以迷你雪米滋作甜品，冰涼降溫甜入心，下次再來試另一款套餐吧！J

牛精皇

九龍城福佬村道60號地下

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[食食食] 立食巨丼 – 渡邊屋 @ 九龍城

九龍城食店極多一向有驚喜，今日路經一家小小的日式外賣店時被店外的食物照片吸引，本著一試無妨的心態又挖到好店了~！

衙前圍道一角的小店渡邊屋，看起來有點像壽司外賣店，但原來也供應各種巨形丼飯。雖說可以外賣回家，但既然店外放置了立食用的桌子，就不用把飯提來提去啦XD

丼飯都是即點即製，等待時先吃一客五色刺身，上桌的是甜蝦、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚五款。

三文魚切得厚厚的，入口鮨香甘美；帶子與甜蝦同樣鮮甜，不沾醬油也好吃；北寄貝大大一片，爽口之餘還能嚼出鮮甜味；五款刺身材料都很新鮮，不是一般連鎖式外賣店可比。

刺身都還沒吃完，我的究極蔥粒吞拿魚腩丼就出場啦！

漂亮的吞拿魚腩中間與底下都是蔥粒吞拿魚腩他他，再加上滿滿的米飯，立起來的部分幾乎跟飯碗一樣高，分量十足，以$108來說相當划算。

吞拿魚腩片片厚切，吃起來肉質結實但沒有筋。打成他他的蔥粒吞拿魚同樣用上魚腩部分，帶點脂肪的肉質更細滑，也會多點鮨香味。

將大片吞拿魚腩搬開，除了飯面鋪滿一層，連中間都是堆成山的蔥粒吞拿魚腩他他，不怕飯太多而吞拿魚不夠囉，吞拿魚根本就比飯還多！

試過原味後，也可以加點醬油和芥末將他他跟飯拌勻來吃，滿滿一碗巨丼，吃到最後還剩不少吞拿魚，超滿足的！不過分量太多，一個人吃會有點膩，二人分享應該剛剛好！

在路旁一邊享受美味巨丼，一邊感受途人的注目禮，站久了有點腿軟之餘風味亦見獨特，下次一定要再來試黑丼跟青丼呀呀呀呀！

渡邊屋

九龍城衙前圍道122號地下H舖

[食食食] 初試熱石拉麵 - 浜滝@九龍城

上一次來浜滝還是夏天，記得當時吃了一碗夏盛梅子冷麵，冰涼沁人。今天晚上降下絲絲細雨夾著冷風，來一碗熱石拉麵就最好不過啦~

自家製黑蒜拉麵 $88

黑蒜拉麵加入了黑蒜油，湯汁較為濃稠，上桌時只覺淡淡蒜香撲鼻，入口倒沒有太重的蒜味，很易入口。

拉麵配料除了叉燒、軟滑糖心蛋跟嫩嫩的日本竹筍，還有顆小小的黑蒜~

碗裡放了一塊滾熱的熱石，可以一直保持拉麵的溫度，吃的時候要小心燙口呀！

半熟吞拿魚 $68

四邊微微炙熟，裡面還是誘人的紅，賣相漂亮。吞拿魚入口柔軟無筋，以少許蔥花、黑椒、芝麻提味，層次比起單吃刺身來得豐富。

日本酒煮蠔 $68

整道菜簡潔非常，主要就是吃食材的鮮味。

蠔身肥美，入口只餘淡淡酒香，蠔味更突出，建議一口吃掉才能感受蠔汁流淌在口中的滋味！

燒金目鯛 $78

金目鯛燒得金黃焦脆，輕易便讓其骨肉分離XD

細白的魚肉完全沒有腥味，魚香十足，而且每口都啖啖肉沒有細骨，吃得暢快！

小小的店專賣精細的日本料理，怪不得七時許已經要併桌還全店滿座啦，下次要再來試其他的！

浜滝 Hamataki

九龍城福佬村道59號地下A舖

Tel: 2386 5055