[食食食] 靜謐浪漫歎精緻西餐 - Casa Pennington @ 銅鑼灣

好久沒吃過精緻浪漫的西餐了，

於是拉著男友又到訪Casa Pennington，

幸好這突發約會是約在平日時間又早，

沒有預約也有美美的窗邊座位。

原木裝潢配上暈黃燈光，

在靜謐的環境下看著桌上燭光搖曳，

氣氛特別浪漫。

先點了數款海鮮當作開胃菜，

來到這裡蠔是必然選擇吧？

南非Namibia蠔身飽滿味道偏甘甜，

法國Majestic aftertaste較重，

入口先嚐到清爽的海水味，

然後才有淡淡的甜味滲出，

兩款蠔對比較強，高質之選。

           

紐西蘭龍蝦仔剌身肉質軟滑糯口，

大量蝦膏非常甘香，

翡翠螺肉質清甜彈性十足。

Razor Clam & Cram Meat Salad

暖暖的一款沙律，

主角是炒香的蟶子肉、蟹肉混合著洋蔥，

微辣惹味，

配清新的沙律菜正好。

Oyster Risotto

意大利飯於烹調時加入了蠔湯、芝士，

醬汁特別香濃稠身，

香煎蠔肥美嫩滑，

配料還有小蕃茄、嫩露筍、首蓿芽等，

於香濃與清新之間完美平衡。

French Free-rangge Yellow Chicken

主菜是燒法國黃油春鷄，

外皮煎得微焦逼出油分還散發著油香，

油分重令肉質更滑嘟嘟，

剛剛熟連雞胸都能保持軟滑口感，

配菜同樣是煎香的蔬菜，

解一解吃肉的膩蠻不錯的。

Tiramisu

一晚暢談又快到了尾聲，

點了這裡的招牌自製Tiramisu，

甜度較低，口感軟滑綿密，

配著伴的雜果更清新

最驚喜是碟上繪上圖案，非常浪漫有趣！

身心都滿足的一餐，

期待下次再來一場突發約會啊！XD

Casa Pennington

銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓

[食食食] 海膽醉人。主菜同樣出色 – Casa Pennington @ 銅鑼灣

上一次來Casa Pennington，只顧進攻海鮮結果眼闊肚窄吃不下其他，這天終於有機會來試試正餐主菜 (感動！)

龍蝦湯首先登場，濃稠的湯汁每一口都是甘香鮮美的龍蝦精華，配蒜蓉包特別咸香滋味，絕對是我的最愛。

終於得償所願吃到一直很想吃的海膽蟹肉扁意粉，軟滑濃郁的新鮮海膽入口即溶，真的捨不得一口吃完，要細細品嚐。略厚又有嚼勁的扁意粉根根沾滿醬汁又帶著絲絲蟹肉，口感味道同樣層次豐富，令人欲罷不能！

肉食愛好者不能錯過的西班牙黑毛豬，漂亮又彈牙的肉質，加上豐富肉汁，入口留香。別忘了旁邊的配菜，伴著黑毛豬流出的肉汁與薯蓉一起吃更美味！

吃得飽飽，就以一客軟滑的Tiramisu作結吧！

意大利芝士綿密creamy，蛋糕層又充滿酒汁甜香，甜品總能令人心情愉快又滿足。

每次來都很喜歡這裡略暗的燈光與安靜的用餐氣氛，是約會或慶祝的好地方！

Casa Pennington

銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓

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[食食食] 回味難忘。高水準海鮮夜 – Casa Pennington@CWB

經過整月忙碌工作，是時候吃得好一點豪一點，享受一下。在網上找到位於柏寧頓酒店的Casa Pennington，評價不錯，值得一試。

餐廳入口較不起眼，但有柏寧頓酒店這地標也不難找到。暈黃燈光加上木與黑的裝潢風格，有種低調的奢華感，Fine Dinning就該是這種格調吧？

蠔吧以蠔及海鮮作主打，蠔的種類多是必然，但沒想到餐點也從前菜、湯、意大利飯、意粉、主菜到甜品都不少選擇，就算是不吃生蠔的人也可以找到喜歡的食物。

店內正提供每晚精選六款生蠔買一送一的優惠，怎麼可以錯過？選了三種蠔與海鮮作為這晚的序幕，漂亮豐富的賣相讓人急不及待去品嚐了！

在當晚的精選生蠔之中挑了以下三款，上桌時光澤滿滿，看得見的新鮮。 Kumamoto 尺寸小小但蠔身飽滿，入口全是濃郁鮮甜的蠔味；De La Reine 海水味與蠔味比例非常平衡，令鮮味再提升；Gillardeau 蠔身巨形肥美，蠔柱也特別大呢！海水咸味較重，但入口回甘，蠔味久久不散。

吃罷生蠔也不會忘了還有牡丹蝦和Crabs Tourteau XD

巨形牡丹蝦通體晶瑩，肉質爽口無腥味，大蝦頭裡還藏了不少甜蝦膏！

Crabs Tourteau來自法國，半隻分量也不少。而且不止是蟹蓋，連蟹腳接位都有爆滿的蟹膏，蟹肉滑滑帶點海水味，非常鮮美。

Beef Carpaccio

切得薄至透光的生牛肉薄片肥瘦比例適中，入口不用多嚼已化開，配上火箭菜及芝士，咸鮮開胃。

Sauteed Clam

肥大肉厚的鑽石蜆炒至剛熟，肉質嫩滑帶汁，配合微辣的醬汁非常惹味。蜆處理得非常乾淨，沒有吃到半點沙，抵讚！

Scallop Angel Hair

香味濃郁的帶子天使麵，配料有表面煎香的珍寶帶子、鮮嫩露筍、超甜小蕃茄再加上魚子醬作點綴，賣相漂亮豐富。以橄欖油炒香的天使麵根根都帶有光澤但又沒有油膩感，令人食指大動。

Pear Tarte Tatin

很有特色的焦糖酥皮梨撻，雖然等候需時，但當聞到新鮮出爐熱騰騰上桌時的焦糖香，所有等待都是值得的。圓圓的梨撻可以均分為4分，表面的梨子雖然烤過但仍然香軟沒有變得乾身，酥皮加上焦糖漿後烤得香脆，一硬一軟配搭恰到好處。也可以澆上淡奶令口感更細滑，別有風味。

優雅舒適、毫無擁擠感的用餐環境，高水準的海鮮與餐點，有禮親切的服務員，真的讓我好好享受了一晚，當夜懷著滿足的心情離開。至今想起仍然回味，值得再度光顧。

Casa Pennington

銅鑼灣邊寧頓街13-15號隆堡柏寧頓酒店三樓

3/F, Hotel Pennington by Rhombus, 13-15 Pennington Street, Causeway Bay, H.K., Causeway Bay

(港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘)

TEL: 2806 3311

還有另一分店！

Casa Fina Seafood & Oyster Bar

銅鑼灣恩平道42號亨利中心13樓

13/F, Henry House, 40-42 Yun Ping Road, Causeway Bay

(港鐵銅鑼灣站 F1 出口)

TEL: 2504 2928