2019年7月16日 星期二

[食食食] 山林盡處的Fine Dinnning - Nathanhouse @ 尖沙咀


男友神秘的說跟我去約會,
向來愛吃快餐的他,
竟帶著我去山林道Fine Dinning
確實有久違的驚喜,加分XD

走到山林道盡頭就看見小紅屋Nathanhouse
採光良好的大玻璃窗、型格紅黑引人注目,
不說還誤以爲是一間精品酒店呢!


大水晶燈加上桌上燭光,
很能營造浪漫氛圍,
連對面的他也變得帥氣一點~

餐前麵包籃豐富又吸引,
辣肉腸麵包特別惹味開胃,
有小孩的話一定會喜歡大大塊的脆面包,
果仁面包配油醋或自家製牛油都perfect
自家製牛油口感幼滑而且低鹽,
抹厚一點也不覺得膩。

蟹肉凱薩沙律分量不少,
拆成絲的蟹肉鋪滿面層再灑上麵包粒,
下面是卷成一卷新鮮生菜,
口感既脆又清爽
很適合夏天的一道前菜,
還是第一次用上刀叉來吃沙律呢~


海鮮的配搭從來都是高調華麗 ——
牛油慢煮龍蝦 (半隻)上桌時色澤誘人,
完整又肥美的龍蝦鉗啖啖肉,
新鮮日本海膽入口軟糯甘甜,
配龍蝦泡沫汁整體更香濃鮮美。

慢煮似乎越來越普及,
68度慢煮日本雞胸保持肉質細滑很難得,
入口有淡淡雞香,
低調而美味。
一口吃掉滑嘟嘟的溫泉蛋,
還有脆薯片、辣根薯蓉跟燒泰國露筍,
清新健康又不致肥,
很適合愛美的女生~

遠遠已能聞到慢煮36小時牛小排散發出陣陣香氣,
慢煮令肉質保持juicy軟嫩,
入口還帶有脂香卻不肥膩。
烤焗牛骨髓必需趁熱吃,
牛香濃得化不開,
完全是精髓所在,
色香味俱全令人再三回味。

眼闊肚窄吃不下甜品實在美中不足,
Nathan House不論食物味道跟氣氛都非常好,
下次一定會再來試試!

Nathanhouse
尖沙咀山林道38號地舖.
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