[食食食] 坐得舒適。食得盡興- 大本瀛日式放題 @ 旺角

好久沒大魚大肉過啦，

心思思想放縱一下，

這次就趁同事慶生來餐放題盛宴~XD

第二次來大本瀛，

旺角兆萬10樓地位置夠方便，

最愛寬闊的卡位座，

坐得輕鬆舒適之餘，

也不怕桌子太小食物放不下呢！

食物款式由A-K排列，

刺身壽司、和風料理、燒物炸物各樣共數十款，

還有火鍋麵食供大胃王挑戰XD

飲品採用自助形式，

汽水茶類任君選擇。

刺身13款，

第一回合各款都點來嚐鮮一下，

有頭甜蝦尺寸比一般甜蝦大，

味道跟珍寶帶子同樣鮮甜糯口。

貝類有北寄貝、赤貝、馬刀貝三款，

當中最喜歡爽滑的馬刀貝，

新鮮帶點貝類的甜，

清淡不濃郁。

壽司類也分火炙、卷物等款式，

火炙香蔥左口魚邊 – 爽口的魚邊配香蔥魚脂味更香

劍魚腩 – 脂香濃厚

海膽花之戀 – 海膽甘香、三文魚肥美、蟹籽卜卜脆，配料豐富

黑松露珍寶赤蝦 – 蝦肉細滑，黑松露提香更顯鮮甜

追加了黑松露三文魚拖羅蓉卷，

黑松露+拖羅蓉+三文魚三重層次分明，

濃郁脂香跟卷物同吃正好解膩。

同事特別愛吃燒物，

點了不少款式：
椒鹽雞軟骨 - 咸香微辣，軟骨帶點肉口感更豐富

越式牛油雞翼 – 牛油香味濃郁，雞翼外皮焦香，不錯

日本吉列蠔 – 外層粉漿較厚，但內裡原隻蠔肉仍然肥美嫩滑

台式鹽酥花枝丸 – 花枝丸沒有炸得硬身，入口彈牙

自家製手打炸蝦餅 – 自家製蝦餅打得較結實，微辣啖啖肉很有泰式風味

另有天婦羅六款，

外層粉漿不會太厚，

較愛吃天婦羅的紫薯、蝦跟蟹棒，

特別是天婦羅蟹棒外脆內軟剛剛好！

鹽燒珍寶大蝦 – 串燒大蝦趁熱吃才香，啖啖肉好滋味

岩鹽燒牛舌 – 淡淡咸香又有嚼勁

燒有機菠蘿 – 炙燒後更香甜多汁

擺盤走可愛路線的烤焗孖寶：

香蒜煙肉焗北海道帆立貝、

和風芝士焗廣島蠔，

醬汁下是原隻帆立貝跟廣島蠔，

不是邊角碎碎絕不欺場。

一口豆腐外層微脆，

裡面仍然細滑，

一口一件停不了啦！

貓山王榴槤炸彈未上桌已聞得到香味，

外層炸脆糯米皮，

裡面是香甜貓山王榴槤茸作餡，

我直接把它當成甜品來吃，

榴槤迷不能錯過！

大吃大喝一整晚，

共聚暢談還是吃放題最好呢！

大本瀛日式放題

旺角西洋菜街1號兆萬中心10樓

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