長發有新的日本料理店開張了，
當然要朝聖一下~
娘親大人又有藉口不煮飯啦XD
裝潢充滿日式風格，
最喜歡這種二人卡座，
私隱度高。
店內約有130座位，
但可別小看青衣人的覓食能力，
不到7:30已坐滿，
還有多人在店外輪候，
下次來還是預先訂座較好。
一休還備有數間包廂，
特別適合多人聚會，
營業時間更是由中午11:00直至晚上23:00，
難得聚會不怕要早早完場掃興啦！
餐牌印上大量彩照特別吸引，
料理選擇多樣，
也有酒水供應，
清酒、啤酒一應俱全。
七味蒜香三文魚腩骨炸得香脆，
入口還有魚腩位特有的脂香，
灑上蒜粒、七味粉提味，
蒜香加微辣最引人食慾。
一休海鮮沙律是和洋Fusion風格，
沙律上有大量刺身，
新鮮甘美，
配搭西式醋汁，
微酸開胃。
鰻魚卷一碟6大件分量不少，
面層鰻魚經火炙處理略帶焦香，
下層飯卷有蟹柳、青瓜、玉子，
簡單清新不會搶走鰻魚風頭。
岩石燒豬軟骨鍋飯上桌時還熱氣騰騰，
石鍋還能保持溫度不怕變冷飯。
甜醬汁很下飯，
大大件豬軟骨連骨帶肉，
最愛嚼那又香又彈牙的軟骨組織，
$58認真超值。
角切魚生飯精緻登場，
鋪滿飯面的厚厚刺身，
一碗吃盡三文魚、油甘魚、魷魚、劍魚腩、魚籽…
豐盛滿足！
吃得飽飽離開時發現師傅正在忙碌燒烤，
原來一休的燒物全都是即點即燒，
哎呀走寶了下次一定要再來試！
一休(居食屋)日本料理
青衣擔桿山路6號長發廣場地下114號B舖
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