年底與家人相聚順便大吃大喝，
各人飲食習慣不同，
聚會吃自助餐已是定番~
得知品坊The SQUARE的晚市自助餐以海鮮為主題，
有任食即開生蠔，
還有琵琶蟹、麵包蟹、雪場蟹腳等，
不用多想即時訂座。
自助餐範圍不小，
這種4-6人也坐得下的沙發座好舒適！
熱飲有咖啡或茶，
凍飲有這些特別的Detox Water，
冰爽又帶鮮果香健康又解渴，
青檸水和橙水的果香最突出。
入座後第一款吃的當然是生蠔啦！
師傅在場摩打手開生蠔，
每人限取兩隻，
中等尺寸但蠔身也算飽滿，
海水味濃郁，
唯一美中不足是沒有用水清洗，
偶爾會吃到殼碎影響口感。
海鮮類放得滿滿當當，
三款不同凍蟹與蟹腳，
還有蜆、小龍蝦、青口、大蝦等，
可以自製海鮮拼盤XD
沙律款式多多最適合健康一族，
除了預先拌好的沙律，
還有自助沙律吧，
各式沙律菜、醬汁、配料任君選擇！
先嚐嚐火腿、芝士、小食等前菜，
小食也在不停refill而且款式每次不同，
這款蕃茄他他多士就酸酸的超開胃。
熱葷類花多眼亂，
先吃了由師傅主理的烤牛肉、羊架，
還有藏在角落的烤冬菇和炸物XD
吃自助餐較少見的焗田螺，
底層的薯蓉吸收了香草牛油汁香氣撲鼻，
明知飽肚也忍不住多吃。
花雕蛋白蒸蟹口感嫩滑，
蛋白還帶有淡淡蟹香，
沾一點蟹膏吃最完美。
不得不提這道紅酒燴牛尾，
牛尾炖得又香又軟還連著一點肉，
是我當晚吃得最多的熱葷。
任食哈根大師也是另一大賣點，
共供應6款口味，
極受歡迎大排長龍，
要是能refill及安排職員幫忙挖雪糕應該會更流暢。
吃完雪糕還有甜品長桌，
最受小朋友喜愛的朱古力噴泉不停運作。
檸檬撻酸甜充滿檸香，
撻底鬆脆，
清新不膩。
較有特色的蘋果卷一直溫著，
外層酥皮脆脆，
裡面是香甜玉桂蘋果餡。
焦糖燉蛋也有原味、綠茶、朱古力三種口味，
尺寸小巧可以試盡三款。
頂層的曲奇瓶放得整齊美觀，
不知道能不能吃呢？
但我的肚子快撐破了，
還是留待下次吧！
品坊 The SQUARE
佐敦彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
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