[食食食] 滋味生蠔。和牛。海鮮球 –The Captain's House @ 尖沙咀

又辛勤工作了一個月，

月尾要好好吃一餐犒勞自己，

最近想起Captain’s House的海鮮又饞咀了~

每日的精選生蠔跟推廣優惠都寫在黑板上了，

非常顯眼！

店內裝潢加入了不少航海元素，

帆船、貝殼還有Mr. Crab隨處可見。

生蠔點了兩款嚐鮮，

愛爾蘭的A.M. Imperial口感creamy鮮甜味突出，

法國的Gillardeau海水口較重一些蠔味偏濃，

沾上紅色醋汁鮮味更明顯。

白酒煮青口隻隻肥美而且肉質彈牙，

加入蒜蓉跟香草的白酒汁香氣四溢，

用蒜蓉包沾著吃得一滴不剩。

澳洲和牛他他吃的時候跟蛋黃汁拌勻，

口感軟滑又帶嚼勁，

混入爽脆青瓜粒跟香草又多了一分口感，

一點也吃不到生肉的腥氣，

配澆上芥末醬的沙律一起吃惹味又不會膩。

主角登場！！

這藍色「海鮮球」就是熱船長海鮮拼盤，

裡面放入了自選的海鮮跟醬料，

上桌時店員會搖晃海鮮球，

當醬汁跟海鮮完全混合就可以開動啦！

海鮮選了大蝦、青口跟扉貝，

珍寶尺寸的扇貝啖啖肉好滋味。

還有配菜香腸、粟米和薯仔，

這分量對兩個人來說已經非常豐富。

在四款醬汁中點了Jazz It Up雜錦汁，

既有蒜蓉的香，又有胡椒的惹味，

Perfect！

兩個人吃到肚滿腸肥，

明天又有能量繼續上班咯~

加油！

The Captain's House

尖沙咀厚福街8號H8 18樓

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[食食食] 蟹先生的節日海鮮餐 - Mr. Crab by The Captain's House @灣仔

聖誕臨近心思思想食大餐，

想起以前在尖沙咀吃過的The Captain's House，

一於試試同品牌的Mr. Crab吧！

Mr. Crab就在利東街附近，

逛街前後來飽餐一頓超方便。

上樓梯後是裝著各種海鮮的魚缸，

還佈置了聖誕裝飾，

節日氣氛濃厚。

自成一角的吧檯區，

下班點一盤Seafood Platter喝杯小酒，

聊天小聚蠻不錯的。

8時半到達但店內差不多全滿，

入座率相當高，

幸好有事先訂座XD

除了平日的菜單，

還多了節日限定的Christmas Special，

當然要試試啦！

一開始先點了三款生蠔，

來自法國的Divine、La Fleur Pour Carina、La Deesse Blanche，

蠔身肥美、海水味濃厚，

個人認為Divine蠔味最甜最突出。

小拼盤一盤的蟹肉小龍蝦芝士醬配玉米脆片，

爽口小龍蝦肉沾滿芝士醬，

放上薄薄的玉米脆片上一起吃，

口感香脆，味道濃郁。

芝士洋蔥圈

胖胖的洋蔥圈填滿了Mozzarella芝士，

咬開還會牽絲，

再沾上滑滑芝士醬，

邪惡加倍。

聖誕大餐怎能少了火雞？

蘑菇菠菜火雞卷賣相漂亮，

火雞肉軟稔帶香草氣息，

卷著菠菜再沾上醬汁吃最棒，

要是菠菜比例再多一點口感更好。

堆得滿滿的Mr. Crab海鮮焗飯，

有大蝦、大元貝、蜆、青口等，

澆上白汁再灑上香草提香，

每口飯都吃到海鮮的鮮味！

甜品也是必然要吃吧~？

烤棉花糖朱古力極之邪惡，

半溶棉花糖下全是朱古力醬，

用餅乾挖起來吃，

口感軟糯，甜得入心。

餐後點一壺熱氣騰升的Hot Apple Cider，

以茶與蘋果汁為基底，

加入薑、玉桂等香料，

愛甜或多些果香的話又可以加配檸檬片、楓糖漿，

邊喝茶邊聊天很放鬆舒適，

蟹先生聖誕快樂！

Mr. Crab by The Captain's House

灣仔莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖

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