[食食食] 鮮果入饌。高質泰菜 - 泰傳奇@九龍灣

係Emax附近返工，

日日食餐廳A、B、C已經食到悶，

早前經過2店發現有新店開業，

竟然係同區缺少嘅泰國菜！

午市人龍太長唯有改吃晚餐，

18:00人流未出現可以安靜舒適地用餐，

甫坐下店員已奉上溫水一杯，

天寒地凍下感覺特別貼心。

店內還與水果店合作，

可以用鮮果入饌之餘，

仲設有水果専區出售新鮮水果、鮮果杯、果汁等，

OL們Lunch Time又多個選擇！

前菜柚子沙律初食時只覺甜甜酸酸清爽開胃，

但經咀嚼後麻辣味開始散發變得更惹味，

配搭大蝦、腰果仁、乾蒜等口感更豐富！

店員推介必試的泰傳奇金磚飽，

麵包磚4面都沾滿牛油蒜蓉，

烤焗後金黃脆卜卜好吸睛，

怪不得上桌時已聞到濃濃蒜香啦，

的確係必食之選！

泰式芒果蟹肉炒飯炒得乾身粒粒分明，

拆成絲的新鮮蟹肉絕不欺場，

超甜芒果肉更能提升味道層次，

看次簡單卻能嚐出泰國風情。

臨走時買上一杯鮮果汁，

清甜解渴又消滯，

這一餐簡直完美！

泰傳奇

九龍灣展貿徑1號E-Max 國際展貿中心2樓21-23號舖

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[食食食] 咖哩出色、價格實惠 - Mee…Lemongrass @ 青衣

青衣城2期終於開張，

連帶增加約7、8家新食肆，

青衣人以後又多幾個開飯選擇了。

綜觀全場，

以Mee…Lemongrass的定價最為親民，

新張期還有不少推廣優惠，

難怪每到飯點總是出現排隊人潮。

透明米紙卷著的軟殼蟹米紙卷光透誘人，

沾上特製醋汁吃清新又酸甜，

非常開胃。

緬甸咖哩對不能吃辣的我來說辣度算高，

屬於辣中帶香的類型，

加一點拌飯吃一流。

為著咖哩追加了一客油蔥餅，

6件厚身油蔥餅分量不少，

蔥花夾在餅中，既有蔥香又有油香，

沾上咖哩吃正好將辣味中和一下~

馬來海鮮炒粉絲堆得高高的，

粗身粉絲入口有泰式特有的輕微甜味，

口感彈牙，

配料有魷魚、蝦、蛋、香菜等，

頗為豐富。

招牌無骨海南雞飯像套餐一般，

有熱湯、飯、無骨海南雞加上菜，

海南雞肉質尚算嫩滑，

無骨吃得方便，

還有泰式腌蘿蔔作伴菜，

酸酸的清爽又提味。

盛在「拖鞋」裡的香芒椰汁糯米飯，

壽司造形賣相有趣，

吃的時候就像吃壽司沾鼓油般沾上椰汁吃，

玩味十足。

一家4口晚餐每人一百元左右，

以青衣城來說價錢相當實惠，

排隊也值得呢！

Mee...lemongrass

青衣青敬路33號青衣城2期2樓223號舖

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[食食食] 滋味泰越菜 – 越泰@北角

平常少到北角，想不到友邦廣場附近有這麼多食肆，這天就與愛吃泰國菜的友人到泰越大吃一頓~！

慢慢走近友邦廣場已可看見泰越的落地大玻璃，相信要是日照時分到來會很光猛開揚。店內以藍綠色跟木色為主，令我聯想到Lime Soda，感覺清新舒服。

因為是泰國菜 X 越南菜作主打，可選擇的菜式也不少喔！有泰式越式地道小食、沙律、湯、主菜到甜品，應有盡有。

肚子餓了，先來些小食墊墊胃。

豐富的泰式小食拼盤，有齊泰國特色小食：酸辣鳳爪、香草魚餅、香葉包雞、蝦餅和春卷。怕辣的我與鳳爪無緣，但想不到香草魚餅也是辣的！轉戰香葉包雞，雖然雞肉不太吸收到香葉味，但勝在肉質嫩滑而且啖啖肉。蝦餅和春卷絕對是泰菜必備，水準發揮正常。

沙律menu上的一點紅很吸睛，這道保寧蜜糖凍蕃茄上桌時已經去皮，看得見新鮮漂亮的玫瑰紅色蕃茄肉，當然要相機先食啦！在凍蕃茄澆上的保寧蜜糖很清甜，與蕃茄的鮮甜很配合，若有多些蜜糖更好~~XD

鮮椰青超多水又清甜，非常解渴解辣，又可清味蕾，吃泰菜、越菜不可少！

河內香茅燒春雞尺寸不大，在燒好後便整隻上桌，還貼心的送上透明膠手套跟刀叉，讓食客自行以手撕雞別具風味！最特別的是雞內釀了不少香料，一切開便聞到香味，雞皮燒至脂肪全無又香脆，要是雞肉若能再嫩些口感會更好。

甚具風味的原個菠蘿海鮮炒飯，釀在菠蘿裡的炒飯配料多多，有海鮮、腰果、肉鬆和最特別的臘腸！第一次吃菠蘿炒飯吃到臘腸，甚為創新XD

最後點了個非常可愛的原隻南瓜雪糕，上桌時當然是相機先食啦！雪糕口感非常綿密，有點接近慕絲質地，朋友很喜歡！

一晚下來似乎點了較多泰國菜式，下次來一於要試試米紙卷和越南湯河！

越泰

北角電氣道183號友邦廣場地下14-15號舖

2889 7799

[食食食] 世貿上的泰東北 – Soi 18 @銅鑼灣

 泰國菜原來也有分東南西北？今天才知道原來銅鑼灣世貿中心有這麼多食肆，其中還有特別的泰東北特色菜，嗜辣朋友團又再號召出征！

Soi18的裝潢走泰國風格，牆身上的大片泰國式雕刻非常漂亮令人移不開目光，天花上用上吊燈，在柔和微暗的燈光下用餐別有一番風味。

為了預備挑戰辣菜式，先點一杯荔枝特飲坐陣。清甜荔枝味的沙冰，正好用來冷卻口中辣味！

18巷拼盤有不同的泰式小食：魚餅、蝦餅、蟹餅、素春卷、豬頸肉等等，份量小小適合用來先墊胃。喜歡素春卷非常香脆，帶有粒粒甜粟米的蝦餅口感最突出！

泰北古式香葉包，以大片圓形香葉包著各式香料餡料如虾肉、虾米、虾膏、焗椰芯、腰果碎、薑粒、葱粒、青檸粒、椰糖等等，一口咬下仔細咀嚼，椰芯爽口、腰果碎香脆，因為有椰糖所以帶點甜味…忽然一股辣味湧出，原來罪魁禍手就是尺寸迷你但辣度驚人的紅、青辣椒仔，朋友們個個中伏，幸好有各式飲品救急！

豪邁點菜的友人A點了18巷鮑魚沙律，沙律用上爽脆椰芯、鮑魚仔與泰式酸辣醬料拌勻，甜甜酸酸的正宗泰菜滋味。一碟沙律裡的鮑魚仔數量不少，爽口彈牙，抵食！

豪邁友人A的心頭好還有泰式燉花膠，材料有冬菇，蟹肉，花膠等，外觀有點像港式碗仔翅但用料高級太多，湯汁中因為有花膠所以較為膠質和稠身，充滿骨膠原是女士的美肌恩物，我忍不住喝了兩碗 XD

再試一道特色菜泰東北包魚吃：整條上桌的筍殼魚，配以米線，生菜，薑葱粒，乾葱粒，红、绿辣椒仔等配料，用新鮮生菜包著吃，吃法倒像一般的生菜包，但包著魚肉吃還真是第一次。筍殼魚事先經過調味，還從魚口塞入一段香茅提升香味；魚的肉質有點像石斑不過更嫩滑，愛吃魚的人不容錯過。配料又出現辣勁十足的红、绿辣椒仔，怕辣人士請小心 XD

香草粉絲焗蟹煲味道香濃，掀開蟹蓋發現有極多蟹膏附著，鮮味十足。壓在蟹下的粉絲較粗身滑溜，在煮的過程中將蟹汁完全吸收，識食便知這才是精華所在！一鍋蟹煲份量頗大，建議四人或以上分吃。

Soi18的鳳梨海鮮炒飯絕非一般泰菜館「炒埋一碟」的做法，反而炒飯是與海鮮是分開的，旁邊放著大量配菜：魷魚、肉鬆、大蝦、腰果、青瓜、青口，適合挑吃的人 XD (鮮甜的菠蘿與粒粒分明的炒飯其實單獨一起也很夾呢~!)

甜品魔是不會錯過甜品的，一客傳統的泰式椰汁西米糕，以香葉包住，香軟西米糕上淋上稠身椰汁，賣相、味道都令人滿意！

中午吃得如此豪邁真是罪過，但偶爾一次又何妨？ :D

18巷泰國餐廳 Soi 18 Thai Cuisine

銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室

2895 1312

[食食食] 辣也可以很美味！ - 泰燒遙@尖沙咀

 最近被一群嗜辣朋友拉著四出品嚐泰菜，認真有辣有唔辣任君選擇！那晚卻有點不同，連怕辣的我也忍不住淺嚐一番！

泰燒遙早前因為泰式三層架tea set紅遍FB與IG，現在連晚市時間也門庭若市！餐廳牆上的掛式別具泰國風情，喜歡大大的圓桌與舒適的椅子，最適合聚餐。餐廳一角擺滿各式新鮮食材，沒看清楚還以為是自助餐長桌XD食物名稱與價格都寫得清清楚楚，食客可先看看食材再下單。

夏日必飲洛神花茶，甜甜酸酸的開胃又解辣，原來洛神花還有抗氧化，調節血壓和改善睡眠質素的功效，比起喝汽水健康有益得多！

以小杯子盛著的泰式生蝦刺身感覺高級，看那刺身被黃黃綠綠的東東醃著，有點像吃白切雞的薑蔥。整杯蝦連醬汁一口吃掉，最初感到生蝦刺身味道很鮮又帶點咸，再嚼多兩口只感到一股辣味直燒到喉嚨，喝了好幾口冰涼洛神花茶也只覺舌頭麻麻的，非常刺激。怕辣的我也忍不住再挑戰多一杯XD

適合無辣人士的小食拼盤有蝦春卷、蝦餅、串燒和燒豬頸肉，喜歡辣的話可以沾點特製醬汁同吃。泰燒遙還有多款自家製醬汁，名字很特別叫泰綣戀、泰呷醋、泰嬌爹等等，玩味十足。 最喜歡蝦餅外層炸得香脆，內裡蝦肉又香又軟！

古法炒海鮮有魷魚、青口、鮮蝦、魚肉等海鮮，又加入了許多泰國香料，辣度不高反而更惹味。難得是海鮮都炒得入味，青口肥大，最愛旁邊炸得香脆的金不換！

朋友特別推介的泰式爆炸豬手，並不是隨時可以吃到，因為要先用泰式滷水汁醃過夜，然後風乾，再炸至外皮香脆肉質juicy，要提早一天預訂才吃得到呢！一點都不是豬手那麼簡單！完整的豬手先上桌讓相機先食，再拜託店家幫忙切開，看得見脆身的外皮下肉質鮮嫩軟稔，配上密沙文咖喱與微烤過的露筍、翠玉瓜、燒菠蘿、車厘茄等蔬菜同吃，口感味道豐富之餘還可在肉與菜之間取得平衡，整道菜式設計不錯。

想不到在泰國餐廳內也能吃到黑毛豬，這道燒西班牙黑毛豬頸肉的肉質較黑毛豬其他部位爽口，醮些泰式醬汁即時變成泰國風味，三兩下已被一掃而空。

蟹肉炒飯似乎是泰國菜的指定動作，粒粒分明的炒飯中看到一絲一絲的蟹肉，蟹肉份量還真不少，炒飯味道較淡，配上新鮮青瓜片非常清新，吃了不少重口味之後再來一碗炒飯清一清味蕾很不錯。

椰青糕以漂亮瓷碗上桌又讓相機吃得飽飽的，透明色的椰汁糕中是一條一條椰青肉，入口盡是椰汁的清甜，椰青肉又有咬口，似置身泰國喝著椰青般，大大滿足了我的甜品胃。

每道菜各有特色，令我似乎慢慢的愛上泰國菜，下次一定要再來挑戰生蝦刺身 XD！！

泰燒遙 Thai on 5 Seafood Grill and Bar

尖沙咀諾士佛臺1號5樓

2721 9898 / 9249 9422